春茶季茶圈不平安

白茶知识 2023年03月01日 12:27 201 白茶

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大家来答覆一个来自甘肃省宁县茶友疑虑

这个茶友他不清楚，春茶季茶圈不平安？茶友们的解答

春茶季，茶圈不平安

但在这个白茶春茶即将开采的节气里，春雨，并不是什么好东西。春茶季还是晴天多比较好。烟雾才够飘渺，有了薄雾浓云，黛色的远山，才有了水墨画般的意境。话说，茶圈最近很不太平。发生了一，二，三，四，五.......件事。什么人嘛，每次我上山去开仓库，他立马就跟上来了。逮着机会就蹭我的老茶喝，真是不想再理他了。你乱定等级，这明明是白牡丹！如果没有把它翻出来喝一次，也永远不会明白，有的老寿眉，春寿眉，散茶，陈化四年后，会变成纯正的白毫银针才有的稻谷香。
春茶季茶圈不平安

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买老白茶是贡眉还是寿眉？

比如，采摘茶树单芽为原料，芽头粗壮的白毫银针，采摘期短，采茶标准高，产量不会不高。至于老白茶里面，寿眉和贡眉常见，这是由产量决定的。就白茶的品类而言，在白毫银针，白牡丹，寿眉，贡眉之间，分不出绝对的好坏。老茶是稻谷香沉郁，茶汤醇厚，浆感更明显的。老白茶，名气很高。茶香，包含在老白茶的风味范畴。一款好喝的老白茶，它的茶香肯定是很有亮点的。将三股绳子拧在一起，称为纠。买老白茶，是贡眉是寿眉，或者是其它茶，并不是最重要的。
买老白茶是贡眉还是寿眉

一片痴心付老白茶，不料成了错付

那天，一起喝茶前，那位老前辈评价到2015的秋寿眉饼，颜色不够老。这，真正的老白茶，叶片不应该带绿色？看到那位老前辈拿出来的茶后，一时间明白了为什么。白茶中，叶片舒展的寿眉茶，绿色是叶片的主基调，内部的叶绿素占据主导地位，无论春茶秋茶。以绿色为主的寿眉茶，在正常的储存过程中，叶绿色并不会完全被氧化殆尽，而是发生缓慢的转变。真正的老白茶，叶片哪里会完全没有绿色，色彩单调一片，完全失去层次感呢？那位喝了十年老白茶，深信老白茶就该是深咖色、褐色一片的老前辈，看来是被做旧茶，影响太深！一片痴心付老白茶，不料成了错付在白茶圈中，年份在五六年以上，货真价实的老白茶，少之又少。不少茶友刚接触白茶时，会对白茶的年份存在错误的认知，认为世界上的老白茶，数量有很多。选购老白茶，要对白茶的年份要有正确的认知。喝老白茶，若非树立正确认知，囿于原有知识，会让自己陷入盲区。认定老白茶的枣香，就该是甜甜腻腻的；
一片痴心付老白茶不料成了错付

白茶三剑客之首寿眉

寿眉是一种优质的白茶，不同的产地、采摘标准和加工工艺决定了公眉的不同等级。以上是首美的介绍和档次的特点。寿美的质量其实很小。大家应该都知道，目前寿眉的销量是整个白茶的50%，所以看起来寿眉在白茶品种中是比较高的。它是由大白茶或水仙茶树种的单芽经萎凋、干燥、采摘等特定工序制成的白茶产品。这是“白茶三剑客”之首。采摘周期短，每年3月采摘十天左右，采摘要求严格，因此在产量上属于珍惜水平。此外，白毫银针营养丰富，深受茶友喜爱。一杯白茶中，早已隐藏了整个世界，只等着一个人去寻找这个世界的一角，发现无数精彩。白茶萎蔫重、萎蔫的特点，使得茶叶的浸泡过程通常耗时较长。绿茶浸泡30s可以得到的水溶性物质，白茶一般需要1min甚至更长的时间才能得到。所以冲泡白茶时，最好不要冲出汤汁，而要让白茶有足够的吸水过程，这样冲泡出来的茶汤才会饱满，内质饱满。
白茶三剑客之首寿眉

中国六大白茶之一寿眉

寿眉是中国六大白茶之一。是白茶中产量最高的产品，产量占白茶总产量的50%以上。寿眉特点手妹也可以叫公妹。主产于福建省南平市一带。它是由植物茶性群的茶树芽芽制成的白茶。其中以茶芽制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、正和大白茶树芽制成的“大白”毛茶。新白茶是指当年收获的白茶。这是白茶按年份划分的。新白茶分类下，包括白毫银针、白牡丹、寿眉等。白茶被列入药典，每年都有不少名药店来福鼎购买白茶，并存放一段时间，这可能是很多茶友不知道的秘密。去中药房，你会发现中药里有白茶，是按克卖的。白茶是六大茶类中最简单的茶类。而白茶具有普洱茶可贮藏的特点。
中国六大白茶之一寿眉