大红袍是乌龙茶吗

白茶知识 2023年03月02日 11:36 249 白茶

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我们来探讨一个来自陕西省白河县茶友疑虑

这个茶客她想了解，大红袍是乌龙茶吗？下面我们一起来分析下

大红袍是乌龙茶吗

大红袍属于半发酵乌龙茶"武夷岩茶"的一种,和铁观音同是中国十大名茶之一,位列武夷岩茶第一位,产自世界自然和文化双遗产地的武夷山。说红袍历史上的大红袍，本来就少，而被公认的大红袍，仅是九龙窠岩壁上的那几棵。其3棵6株母树已有超过350年的历史，我们现在品饮的大红袍则是由母树嫁接而来，分为纯种大红袍及拼配大红袍。说起大红袍，在民国时，大红袍一斤就值64块银元，折当时大米4000斤。而在1972年，尼克松访问中国时，当时的中国领导人赠送他四两的大红袍母株茶叶。不一般红袍吃完饭，最好就是来一杯大红袍了。
大红袍是乌龙茶吗

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大红袍是红茶吗？

半发酵属于乌龙茶，也就是六大茶类的青茶。大红袍的特征明显，其条形壮结、匀整，色泽深褐鲜润，冲泡之后的茶汤呈现深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之巅的韵味。如今人们提及大红袍有可能包含三层意思：1）母树大红袍；2）母树扦插培育的纯种大红袍；3）拼配的商品大红袍。看到这里大家应该对大红袍有了个初步的了解吧？不要再把大红袍当做红茶啦！
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大红袍是乌龙茶，稀世之珍

大红袍是乌龙茶，稀世之珍大红袍为千年古树，稀世之珍。现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，树龄已达千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之，产量稀少，被视为稀世之珍。武夷大红袍，属于属于六大茶之一，并以精湛的工作特制而成。“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。天下茶器是一家，随着人民生活水平的不断提高，人们对精神文化生活的需求越迫切，建盏文化重新被人们所认识。日本人把中国的饮茶习俗发展成其独有的茶道文化，长期以来，优秀的建盏，是日本国上层阶级所珍藏和使用的宝物。如今，武夷茶正强劲崛起，建盏与茶紧密结合，必将随之兴盛。
大红袍是乌龙茶稀世之珍

乌龙茶，到底是红茶还是绿茶

想起昨天一条留言，留言的内容是：既然大红袍、铁观音都是乌龙茶，那么乌龙茶，到底是红茶还是绿茶其实，乌龙茶、红茶、绿茶均为六大茶类之一。工夫红茶是一种红茶，又称“条红茶”，由小种红茶演变而来，经萎凋、揉捻、发酵、烘焙制成，因制作工艺精细而得名。锅炒、杀青、揉捻、炒干的绿茶称炒青。红遍大江南北的安溪铁观音是闽南乌龙的代表，除了铁观音，黄金桂、永春佛手、闽南色重等都属于闽南乌龙。而铁观音，是闽南乌龙里的杰出代表。
乌龙茶到底是红茶还是绿茶

闽南·乌龙，台湾·乌龙茶

闽南·乌龙铁观音、黄金桂则是闽南乌龙的典型代表。相比闽北乌龙，闽南乌龙整体香气更为高扬，发酵程度也更轻。不过这些年，随着铁观音整体形势渐衰，闽南乌龙整体的风头，也不如闽北乌龙。台湾·乌龙台湾乌龙茶源自福建。分为轻发酵和重发酵两种，轻发酵的主要是冻顶乌龙、文山包种茶等。重发酵的则是台湾乌龙茶，被英国女王称赞不已的东方美人是其中最富盛名的一款。近几年，台湾开始流行高山乌龙茶，杉林溪、梨山等，价格很高，产量却不高，曾碰到台湾茶人卖梨山茶，被我质疑茶的真假后，直接丢下一句，“梨山就那么点，台湾人自己都不够喝，你觉得呢？”
闽南·乌龙台湾·乌龙茶