白茶种类有哪些

白茶知识 2023年03月04日 17:27 273 白茶

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网友们一起来解答一位来自福建省秀屿区朋友疑问
这位茶友她想弄明白，白茶种类有哪些？这个是其他网友的回答

白茶种类有哪些？

白茶种类有哪些？高品质的白毫银针主要特征为芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。高品质的白牡丹外形呈自然叶态，芽叶连枝，两叶抱心绿叶夹银毫，形似花朵，因而称为白牡丹。白牡丹茶内质毫香显，味鲜醇，不带青气和苦涩味。1962年，福鼎白琳茶厂王奕森等茶技师们，研制室内热风萎凋制作白茶，茶叶在室内人工萎凋方式，使白茶生产不受天气影响，产量有所增加；但白茶一直专门外贸出口创汇，以致于国内许多人都不认识福鼎生产的白茶。
白茶种类有哪些

中国六大茶类之白茶

白茶，中国六大茶类之一，属微发酵茶，主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。福鼎白茶原产于福鼎太姥山。据传说，太姥山古名才山，尧帝时有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。到汉武帝时，派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封为天下三十六名山之首，并正式改名为太姥山。白茶的制作如此接近自然，因而其成茶有满披白毫、芽叶完整、形态自然、香气清鲜、茶汤浅淡、滋味鲜醇、持久耐泡的独特品质。白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉、月光白。它虽也是采用普洱古茶树的芽叶制作，但严格按六大茶类的划分方法来说，月光白归属于白茶类。
中国六大茶类之白茶

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福建白茶的种类有哪些？

4.政和大白原产于政和县铁山高仓山头,晚生种,比福鼎大毫和福安大白茶晚10天以上,种植面积近年来逐渐减少。生物学特征：小乔木型,大叶种,叶片呈水平状着生,叶形椭圆,叶色深绿,富光泽,叶面隆起,叶质较厚。5.菜茶指用种子繁育的茶树群体种,栽培历史已有1000多年,用来制作白茶的菜茶品种主要是武夷菜茶,在闽北和闽东白茶主要产区都有种植,用菜茶加工白茶大多为贡眉级别。6.福建水仙原产于福建建阳市小湖镇大湖村,主要种植在闽北和闽南地区。即使在同一季节，制作出来的白茶在内含物质上也会有很大的差异，最终形成了各具特色的各等级白茶。
福建白茶的种类有哪些

陈家瑞：茶园管理

各位茶友好，我是陈家瑞，福鼎白茶非遗传承人，国家高级评茶师，中国制茶大师，福鼎市政协委员。我的家族世代制作福鼎白茶，至今已有百年历史，我的这一生都投入在白茶制作事业里，这对于我来说，是对祖辈技艺的传承，也是使命。陈家瑞：茶园管理抛开制茶工艺不说，一款好白茶的形成，首先离不开优质的茶青，因此我对于茶园的管理要求是十分严苛的。白茶对于我而言，不仅仅只是一杯简单的茶，还是陈氏制茶工艺流传不衰的体现。
陈家瑞茶园管理