福鼎白茶分类

白茶知识 2023年03月06日 13:06 219 白茶

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网友们一起来探讨一个来自广西壮族自治区凌云县茶友问题
这位茶客她想弄懂，福鼎白茶分类？朋友们看看下面回答

福鼎白茶分类

福鼎白茶是产自福建的一种特产名茶，素有“一年茶，三年药，七年宝”的美称，深受广大茶友的喜爱；但是除了白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉外，对于福鼎白茶其它的分类很多茶友反映还不清楚，今天我们就来了解下福鼎白茶分类吧。根据：采摘标准、种植方式、采摘时间、存放年份、茶叶形态、加工工艺等6个方面进行大致分类。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名，是白茶中的上乘佳品。它是以小菜茶树种中的一芽二、三叶为原料制成。
福鼎白茶分类

云南月光白茶属于白茶吗？

然而，白茶是所有茶种中的异类。因为白茶中的茶氨酸对人脑有安神安眠的作用，有机白茶的茶氨酸含量是普通茶叶的数倍，对睡眠有更大的作用。云南月光白茶不属于传统白茶。很多人认为它也是白茶，一直存在争议。但是，如果再细分的话，应该不属于白茶系列。月光白的原料是景谷大白茶，所以叫月光白也是因为它的颜色。夜间采摘晒干也要避免阳光直射，这与传统白茶的暴晒相反，月光白的香气和口感会随着贮藏时间变弱，不像传统白茶越来越多它很丰富，所以应该和传统的白茶区分开来。还有安吉白茶、武夷白鸡冠等带有白字的茶，都不是白茶。我想很多人都说安吉白茶属于绿茶。我个人认为白芍和银针茶或散茶更好。而且，寿眉散茶在运输过程中更容易破损。白茶的陈酿一定是不断变化的。白茶的分类之一是基于年份。如新茶、老茶，都是白茶的一员。在六大茶类中，白茶的味道非常特别。白茶保留了茶叶中的大部分营养成分。优质的白茶还含有多种植物香气。
白茶是不是年份越久越好

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绿茶越嫩越好，红茶越贵越好？

我们在买茶的时候，常常能听到这样的说法：绿茶越嫩越好，红茶香气越高品质越好，白茶年份越老越好。绿茶的价格和等级，的确跟嫩度有关。越嫩的茶，产量越低，采摘成本越高，价格自然也是更贵。很多人一味追求嫩，觉得纯芽头是最好最鲜的，但实际上芽头还没有完全发育，虽然不苦不涩、鲜嫩顺口，但口感相对来说还是薄弱了一些。例如“太平猴魁”，它的原料就需要芽叶肥硕，并不是以“嫩”为标准。如果一款绿茶外形秀丽、香型丰富、茶汤滋味清爽这些条件都具备，那么就能称作是好茶。“嫩”并不是评价绿茶的唯一标准。红茶的香气有很多类型，例如火香，花香、果香、蜜糖香，松烟香等等，如果茶香过于浓郁，有冲击性，并不是高品质的象征。如果萎凋的环节没有做好，白茶可能会出现水量超标或不足的情况。另外，白茶存储对环境的要求更高，要想得到一款好的老白茶，需要密封、常温、干燥、通风的存储环境。
云南月光白茶属于白茶吗

哪些茶叶是越老越好，你知道吗？

白茶虽然有三年宝七年药之称，但业内多数人认为，白茶应该存放10年以上才能算是严格意义上的老白茶。武夷岩茶目前市场上多数陈年岩茶的年份为3-6年，10年前有意识存放岩茶的人还特别少，再加上这几年岩茶的销售比较旺，所以市场上真正好的武夷岩茶陈茶不会太多，以水仙为主。武夷岩茶陈放后香气会逐渐转化于茶汤，变得更加内敛，而茶汤会更加醇和。岩茶可存，但需要复烘焙。另外，普洱存放的环境对其品质有重大影响，俗称“仓味”，讲究茶香的纯净度和茶汤的陈醇感。并不是每一种茶叶都越老越好哦，像普洱、黑茶、老白茶、老铁这些都是越老越好，而绿茶反而是越嫩越好，长知识了没呢？
绿茶越嫩越好红茶越贵越好