白毫银针存老了有鲜爽感

白茶知识 2023年03月07日 15:39 238 白茶

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现在来回复一个来自内蒙古自治区化德县网友疑惑
这个朋友她想了解，白毫银针存老了有鲜爽感？这个是网上找的答案

白毫银针存老了，有鲜爽感

不管是专门的实验数据，还是我们的经验所得，都证明白毫银针存老了以后，是有鲜爽感的。尤其是品质好的、高山的白毫银针，汤中的鲜爽感更加突显。甚至可以说，有鲜爽感的白毫银针，才是好茶，这是国标中认可的。这样极干极干的白毫银针，摸起来颗颗干爽，还能感觉到顶端扎手的触觉。恰好再遇到高温，在高温高湿下，白毫银针过度发酵，杂味、异味频出，妥妥成了一箱劣质茶。而不再鲜爽的白毫银针，宛若失去了灵魂，空留一个躯壳，还有什么好喝呢？
白毫银针存老了有鲜爽感

白毫银针和银针哪个好？

不可否认，许多茶友选购白茶是冲着白茶的药效，甚至有茶友开门见山的问，哪款白茶具有退烧功效。诚然老银针有退烧功效已在业界传播多年，但若是把白茶当药，怕是会延误了治病时机。白茶具有茶叶通行的几类功效，例如三抗三降等，饮茶不仅养身，更重要的是修心，所以懂不懂茶不重要，喝茶就好，当然要根据自己的体质，在适宜的时间适量的喝茶，好喝茶，喝好茶。刚入门就喜欢选价格贵等级高的白毫银针，没有考虑自己的口味偏好。白毫银针在白茶中占有绝对的优势，等级高产量少价位高。这也是一些追求品质的茶友盲目追求白毫银针的原因。然而从品质角度，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉这几大类均有品质优异的好茶，也有劣质茶，与品类等级不存在绝对关系。其实这主要是由于原料等级和产量决定的，在这基础上再以品质优劣定价，自然价格比不上银针。所以茶无上品、适口为珍，这时候是很适用的。在以往茶，都是以新为贵。
白毫银针和银针哪个好

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如何选择白茶，你有什么建议？

就存藏白茶方面而言，尽量选择其生长在生态好、物种丰富环境的白茶。因此，存藏当选择春季产的白茶。萎凋过程细胞活力逐渐下降，氧化酶逐渐活跃，导致黄酮类化合物轻度延缓的自然氧化，整个过程既不破坏酶促作用，制止氧化，也不促进氧化，生化变化活跃，逐渐形成白茶特有的品质。茶友在选茶过程中，稍微用手小折一下茶叶，如果茶叶很脆，很容易就被折断，那么白茶的含水量是合格的，这样的白茶才考虑收藏。老白茶会有一股浓浓的药香，闻之沁人心脾，随着年份的增加这股香味会逐渐加强。茶汤入口甘甜生津，药香融入柔滑、黏稠的汤液中，经由喉咙直击心窝，回味无穷。一款值得保存的白茶，滋味是丰富的，入口茶汤是稠滑、厚实、柔和、饱满的。如果茶友在购买白茶的时候，不管是新白茶还是老白茶，只要味道单一、淡薄，有异味的情况下，这样的白茶直接放弃，也不值得长期保存。?
如何选择白茶你有什么建议

白茶有哪些种类？

我个人认为白芍和银针茶或散茶更好。而且，寿眉散茶在运输过程中更容易破损。蛋糕可以节省空间，但茶饼也为一些无良商家腾出空间。一是陈酿时间，茶青时可能会下雨，枯萎时可能会出现凹凸不平等。种子出现在眉毛上，白牡丹仍然以白色和绿色为主。白茶的陈酿一定是不断变化的。白茶的分类之一是基于年份。如新茶、老茶，都是白茶的一员。又如新茶花香，令无数英雄跪拜。在六大茶类中，白茶的味道非常特别。白茶保留了茶叶中的大部分营养成分。大多数白茶的表面都覆盖着厚厚的白毫，白毫中丰富的氨基酸能使茶汤呈现出清新爽口的口感。优质的白茶还含有多种植物香气。白茶因茶树品种不同，原料(鲜叶)采摘标准不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、公梅、寿梅、新白茶5种。
白茶有哪些种类

日光萎凋，白毫银针成了！

茶百科连续多年这片管阳高山茶园里采摘晒制银针、牡丹、寿眉、白露茶等，每一年都在坚守，坚持做日晒萎凋，重“质”甚于重“量”，一直是我们做白茶的宗旨。精品茶，少而精。3月1119连续三天的好天气，对我们而言，足矣，2022年的地道的日光萎凋特级白毫银针，成了！大晒场里，齐整整排列的竹筛上，白毫银针茶菁舒服地享受着日光浴。饱满的身姿，因为失水变得苗条，鲜嫩的色泽也因为水分的散发变为灰绿。满披的白毫，愈发细腻光亮。毫香、花香气温柔甜美。好品质的高山白毫银针，只有如此“见阳光”，充分日光萎凋，才能成就最好的鲜、香、醇、顺、甘、冽、耐久存，价值才最好。干茶肥实饱满，颗颗惊喜，满布白毫，品起来稠、醇、重、顺、甘、鲜、爽、冽、毫香、花香等皆在汤感里！浓稠的胶质感茶汤，品杯中肉眼就看得见！
日光萎凋白毫银针成了