福鼎白茶历史

白茶知识 2023年03月11日 12:44 308 白茶

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茶友们一起来探讨一位来自陕西省麟游县茶友疑问
这位茶客她不知道，福鼎白茶历史？下面我来告诉大家

福鼎白茶历史

清乾隆间的地方府志明确了白琳作为茶叶重镇的地位。根据一些零星的史料，茶叶在五口通商前的贸易，有的通过沙埕港走私的，有的由挑工分别挑至福州或温州销售，也有的自身消费。《福鼎县乡土志》载：“白、红、绿三宗，白茶岁二千箱有奇，红茶岁两万箱有奇，俱由船运福州销售。绿茶岁三千零担，水陆并运，销福州三分之一，上海三分之二。红茶粗者亦有远销上海。”这部地方文献详细记载白茶和红茶全部由船运到福州销售，绿茶和等级较差的红茶销往上海。
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福鼎寿眉白茶，你了解多少？

是中国福建省历史名茶，白茶中的上乘佳品。传说清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝.庭采购,当地人把朝庭采购的物品称作贡品，因此得“贡眉”之名。但其实根据2017年《白茶》新国标标准规定:“贡眉制作原料必须为菜茶”，为头春第一茬，采摘稍早于寿眉，原料不同，因此与寿眉得以区分。外形如长寿老者眉毛，故得名“寿眉”。采摘于福鼎大白茶和福鼎大毫茶，是有机白茶里最高产的一类，物美价廉,也被称为“口粮茶”。朴实的外观，鲜爽浓醇的气质，刚柔并济。根据其外形，汤色，叶底等分为一级与二级两个等级。
福鼎寿眉白茶你了解多少

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白茶中的银针白毫，中茶福建公司

白茶中的银针白毫，中茶福建公司首创制于福鼎县，后由闽东逐步发展到闽北地区，传至水吉、政和、松溪等地。白茶是福建的特种茶类之一，为福州口岸的传统名牌出口商品。出口的国家有印度尼西亚、新加坡、马来西亚、德国、法国、荷兰、日本、美国、秘鲁等，还出境到我国港澳地区，其中香港是白茶的主要出口市场。中茶福建公司前身为中国茶叶公司福州分公司，于1950年成立，是新中国最早从事白茶贸易的公司。在计划经济年代，茶叶实行国营、集体、个体按茶类比例收购。1950年当年，白茶毛茶产量为1100担，但出口为零。1951年，白茶生产迅速恢复，中茶福建公司开始组织收购协商委员会。产量达2526担，但出口仅为6担。20日，中茶福建公司和福州商品检验处联合在福州召开乌龙茶、白茶研究会议。因此，白茶共有2个花色，9个级别。中茶福建公司根据每年白茶高低等级的产量比例及今后发展的趋势，结合国外市场需求作进一步的研判，将白牡丹、贡眉的包销价格作适当调整。
白茶中的银针白毫中茶福建公司

白茶的发展历史

自20世纪70年代以来，国营茶厂白琳初级茶厂主要生产白茶，通过外贸公司，白茶源源不断地销往海外。福鼎还有专门生产白茶的个体合资企业，他们与省外贸公司签订了购销合同。2000年后，白茶转向开拓国内市场，由于成本持续上升，出口市场容量和价格难以大幅扩大和提升，白茶在短短十几年的时间内取得了改善和发展。但与其他大品类茶叶相比，产量和产值仍存在较大差距，市场潜力和拓展空间仍然很大。白茶的发展历史白茶的生产按季节分为：春茶、夏茶、秋茶和冬茶。夏秋茶产值相对较低，冬茶产量几乎可以忽略不计。春茶产值占年产值的60%以上，茶农对明前茶的依赖程度非常高，这决定了年收入的主要项目。过去，明前茶的主要考虑因素是天气，现在疫情对经济的影响是不可避免的，流行病控制和天气条件是加剧鲜叶影响的双重不稳定因素。茶农面临着原料减产和鲜叶价格是否下跌的风险。刚性成本支出与预期收入下降并存，预期收入将在很大程度上受到不利影响。
白茶的发展历史

福鼎白茶的流通发展史

在福鼎大白茶品种发现后，于19世纪60年代福鼎茶人改用福鼎大白茶的壮芽为原料制作白茶，俗称大白。政和县在1880年发现政和大白茶茶树品种，于1889年开始产制银针，随后产量增长迅速。随后由于用大白茶做的白毫银针，出口价高于原菜茶加工的银针10多倍。于是菜茶银针逐渐退出了白毫银针的历史舞台。从以上白茶品种出现的先后顺序来看，与茶学泰斗张天福所说的一致，先有小白，后有大白，再有水仙白。下面我们来聊聊福鼎白茶的流通发展史。随后随着外销的发展特别是侨胞白茶消费的兴起，白茶大量向东南亚输出。福鼎白茶和政和白茶早在清末也就开始了外销之路，销量稳步增长，到民国时期已经成为重要的外汇来源。据贸易档案统计，民国二十九年政和全县销售香港茶叶已达二万六千余箱。1968年为了满足外销要求，提高白茶的茶汤浓度、增加比重。白茶逐渐成为众多饮茶爱好者的日常茶饮。
福鼎白茶的流通发展史