白茶，要这样茶储存才得当！

白茶是什么茶 2021年09月17日 14:56 500 白茶

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　　白茶，是我国六大茶类之一，其历史悠久，具有越陈越香的特点；但如果想要你手上的白茶能存的好，以下这些细节你要注意了。

一、白茶的保鲜方法

1、白茶的储存从北到南各不相同

由于气候的不同，南北方在储藏白茶上也有一些区别；在南方地区，天气比较潮湿，会导致茶叶的内含物转化速度快，所以存白茶时间在3~5年；北方的气候则比较干燥，内含物质转化的会比较慢，适合长期储存。

2、白茶储存在一个罐子里

放在茶叶罐里保存是最好的，能防止茶叶被压碎；最好是选锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。

3、白茶应低温储存，远离光线

在阳光直射的环境下，会使茶叶的内含成分加速，使茶叶的品质老化。

4、冷藏法

用袋子或罐子密封茶叶，并将其储存在冰箱中，温度控制在5度这样。

二、白茶保鲜注意事项

1、避免受潮：白茶是一个多孔的疏松体，很容易吸收湿气。当白茶的含水量增加，并且超过8%的时候，就会加速茶叶的变质，滋生微生物，产生霉变。

2、避免氧气：虽然白茶中的茶多酚是很强的抗氧化剂，但其自身极易氧化；如果长期暴露在空气中，会茶汤会变得浑浊，失去白茶原有的香味。

3、避免气味：夏天，天气炎热，很多商品在高温的情况下会释放出更多的味道，这使白茶很容易被这些气味所影响，因而在夏天要更注重白茶的密封保存情况。

4、避免高温：高温会加速白茶叶绿素的降解，叶绿素会继续转化为无镁叶绿素，鲜绿色会变成深棕色。研究表明，当温度升高10℃时，茶青的褐变速度会加快3～5倍，茶叶容易老化变质。

5、避光：白茶中的脂类和植物色素极易发生光化学反应，产生陈味，日晒味；白茶对光特别敏感，十天左右就会让茶叶变色。因此请勿使用无色透明的玻璃瓶和塑料袋储存茶叶。

白茶，不管是散茶还是压茶，在正常情况下都可以保存很长时间，但保存多久的关键取决于保存的方式！

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