福鼎白茶真伪辨析!
福鼎白茶是福建省福鼎市的特产。是一种天然健康的茶。具有清凉降火、清热解毒的特点。这是一种很好的保健茶。但市场上也有不同种类的白茶,购买起来非常方便。但是,茶叶的质量有好有坏,要买正宗的白茶,就要学会辨别其真伪。那么,福鼎白茶如何辨别真假呢?让我们看看。
福鼎白茶真伪辨析
1.外观
嫩度最好,叶多肥嫩;如果芽薄而稀少,质量是第二位的;如果叶子又老又嫩,火里夹杂着老叶子和蜡叶,质量就差了。
2.颜色
毫秒银白色有光泽,叶面灰绿色(叶背银白色)或墨绿色、翠绿色,为上品;铁板的颜色比质量好;草绿色、黄色、黑色、红色和蜡质光泽,品质最差。
3.叶状态
品质最好的是叶片平展,叶缘较重,叶面凸起,呈波浪状,芽叶紧密,叶尖向上翻折,品质最好,叶展折折折,品质次之。
4.清洁
要求不含三叶橙、老茎、老叶、蜡叶。如果茶叶中含有杂质,质量就很差。
上品清香;有清淡、绿色气味,失鲜,发酵感为二次。
6.口味
新鲜、醇厚、甘甜为上品;粗糙而涩,清淡为贫。
7.汤色
杏黄、杏绿,清亮如上品;红的,暗的,泥泞的穷人。
8.叶底
上等均匀,肥软,芽多叶亮;僵硬、破碎、暗杂,藏红花、黄章、焦叶红边差。
福鼎白茶的冲泡方法
1.茶
根据杯子容量的大小来决定,一般茶水量是杯子容量的三分之一,要少一点,不要太多。
2.洗茶
洗茶即醒茶,又称温泡,用中温开水冲泡,再用润茶的方法慢慢醒。
3.冲泡
冲泡的水温要高,方法是沿着盖碗的边缘慢慢注入。水流一定要小,不能冲到茶叶上。
煲汤要掌握时间和技术。倒水后,我们可以停留5秒钟来煲汤。技术应平坦、稳定、快速。碗应该是平的。汤出来后,我们应该尽快把它排干。排空后,盖上滤杯并返回其原始位置。盖子可以轻轻打开,让茶叶有氧气。这样,茶汤就更美味了。
福鼎白茶是以福鼎华茶一号或2号的芽叶为原料,不炒、不揉而成。具有芽全、杏色清、味淡、甜的特点。再者,常喝福鼎白茶能保持健康,营养价值高。
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