层层把关出来的茶——白茶！

白茶功效 2021年09月18日 16:35 413 白茶

白茶网提醒：加微信 wkda19 可免费获赠福鼎白茶品鉴装和白茶丛书，免费试喝！每位茶友限领1份。

白茶，是我国六大茶类之一，主产区在福建省福鼎市、政和县、建阳县等地区；属于轻微发酵茶，成茶满披白毫，汤色清，毫香显，味鲜醇；基本加工工艺为萎凋后直接晒干或低温烘干。

白茶的茶树品种为：福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等茶树种，因鲜叶采摘的不同，又可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，新工艺白茶这些品种，这些品种又划分，特级，一级，二级，三级，依照这些顺序，就可以看出哪个的品质是最好的！

一、质量和技术要求

1，品种：福鼎大毫茶，福鼎大白茶等茶树品种。

2，场地条件：保护区内海拔100米至1000米，红壤和黄壤丘陵地或山坡地的坡度≤ 25°，土壤有机质含量，通用电气1％，pH值4.5至6.0。

3、栽培管理

苗木选择：选用无病虫害、生长旺盛、根系正常的扦插苗。

园林开垦：根据植被和地形合理规划茶园；，茶园开垦深度50厘米以上，坡度15°C的建立梯级茶园。

种植时间：春季2月的下半月~3月的上半月，秋季10月的下半月~11月下半月。

茶园锄头：秋季深耕应在10月下旬至11月上旬和中旬采摘结束期间进行，深度约为25~30厘米。

茶园施肥：以有机肥为主，施肥深度大于20cm，每公顷饼肥施用量大于3吨或者农用有机肥15吨；在茶叶采摘前的20~30天前就要开始施肥了。

茶树修剪：幼龄茶园一年3次定期修剪，成龄产茶园一般每年或隔年进行一次；

环境和安全要求：农药、化肥的使用必须符合国家有关规定，以不污染自然环境为指标。

4、鲜叶采摘

采摘时间：白毫银针在清明前进行，高档白牡丹在谷雨前进行，贡眉等茶可以在生产季节采摘。

挑选原则：白毫银针坚持十不采摘，即雨天不采摘、虫害芽不采摘、开心芽不采摘、露水未干不采摘、细芽不采摘、紫芽头不采摘、人为损伤芽不采摘、空心芽不采摘病态芽不采摘，冻伤芽不采摘；白牡丹坚持三不采摘：不在节前采摘，雨天不要采摘，在露水干之前不要采摘。

采摘标准：白毫银针的原料只有一个单芽，白牡丹的原料是一芽一叶或一芽二叶，新工艺白茶是一芽一叶。

二、饮用白茶的功效和功能

1、清热解毒：白茶的茶性寒，与犀牛同效，具有显著的清热降火作用。特别是，陈年的福鼎白茶可以用作麻疹儿童的解热剂。

2，护肝：白茶内含的黄酮类化合物可以加速乙醇代谢产物快速，可以分解为无毒物质，促进特殊毒素的及时排出，减少有害物质对肝脏造成的损害。

3，抗衰老：白茶富含茶多酚。它是人体自由基的清除剂。能阻断脂质过氧化，延缓衰老。

4、抑菌消炎：白茶中的茶多酚对致病菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用。此外，反复洗涂抹浓缩福鼎白茶也可以对创伤性皮肤损伤、溃疡和脓液起到极好的抗炎和杀菌作用。

6，白茶中含有的咖啡碱、维生素等成分，能促进消化，并能调节脂肪代谢，可以增加胃液的分泌，从而增强食欲，帮助消化。

6，预防心血管疾病：白茶中富含的茶多糖可以降低血脂和血液中的过氧化物活性。

白茶网提醒：加微信 wkda19 可免费获赠福鼎白茶品鉴装和白茶丛书，免费试喝！每位茶友限领1份。

八大香型，让你了解白茶！

发表评论