福鼎白茶小白毫

大家来回复一位来自广西壮族自治区合山市网友疑虑
这个茶友她不明白，福鼎白茶小白毫？下面我来告诉大家

福鼎白茶小白毫

据《福建地方志》和茶叶专家张天福《福建白茶的调查研究》中记载，白茶早先由福鼎创制于清嘉庆元年，是以“福鼎菜茶”的壮芽为原料，制成银针，但芽头瘦小白毫不显。白牡丹继白毫银针之后，最早创制于建阳水吉，后传入政和、福鼎。红茶的由来红茶的起源应该在明代末期。真正可信的最早记载红茶的为《清代通史》，按书中所载，在明崇祯十三年之前，荷兰的东印度公司就把红茶销往欧洲，而荷兰东印度公司最早在1610年就有把少量中国红茶输送到欧洲，由此可以推断红茶的起源应该在明代末期，即1567—1610年。自星村小种红茶出现后，逐渐演变产生了工夫红茶。青茶的起源青茶的起源，学术界尚有争议，有的推论在北宋，有的推定于清咸丰年间，但都认为最早在福建创制。现福建武夷岩茶的制法仍保留了这种传统工艺的特点。在乌龙茶的加工中，对茶进行发酵和烘焙改变茶原本的寒性变温。由此可推断清朝时期乌龙茶的制茶工艺已然成熟。

白毫越多，品质越好吗？

而高山白茶由于气候比平地较冷，所以为了保护自己，高山白茶的白毫数量也会更多一些。在平常的观念里面，白毫都是长在幼嫩的茶叶上面，给人的印象是柔弱的，不堪一击的，没想到这绒绒的小白毫才是茶叶子的守护者。白毫当中大部分的滋味物质是氨基酸，但白毫里面所含有的氨基酸种类并不是单一的，而是由多种氨基酸共同组成。受到氨基酸含量的影响，春茶是四季当中最为鲜爽的茶。白毫同样具有一定的防水作用，可以保护芽头不被烫伤。06既然白毫的好处那么多，那是否可以说明，白毫越多的白茶，品质就越好呢？


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陈年银针越陈，白毫越少？

追根究底，是因为价格便宜，正宗的品质高的福鼎白毫银针成本价就在千元左右，更不要说是陈年银针了，没有一定经济的条件都喝不起。而外来的“银针”成本价低，陈放几个年头后，利润空间大，这也是为什么市场上“假茶”多的原因之一。因此，我们在购买陈年银针时，一定要檫亮双眼，可不要被某些商家说的：陈年银针越陈白毫越少的说辞蒙骗了。白茶半成品，又被称之为毛茶，是制作工艺只完成了一半，还未烘干，含水量远远超标的茶。这些茶一经储存，体内的水汽就会挥发出来，触之潮湿，随之变质。品质不合格的白毫银针，白毫会在陈放的过程中大量脱落，芽头仿佛患上了斑秃，毫无美观可言，滋味就更难言喻了。新茶白毫银针，毫香满溢，鲜爽清润。陈年老银针更是弥足珍贵！绝无陈越久，白毫越少之说！

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六大茶类的出现顺序

约在咸丰七年，福鼎选育出大白茶茶树良种后，于光绪十一年开始以大白茶芽制银针，称白毫银针。白牡丹继白毫银针之后，最早创制于建阳水吉，后传入政和、福鼎。六、青茶青茶种类很多，制法繁简差异很大，故关于青茶的起源，学术界尚有争议。六大茶类，制法和品质虽各有不同，但是彼此有联系，从量变到质变，不会一蹴而就。从炒青绿茶发展到各色茶类的时间上的顺序如何，也未看到确切记述。综上所述，六大茶类的出现顺序当为：绿→黄→黑→红→白→青。


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