安吉白茶为什么叫白茶

白茶知识 2023年03月22日 17:56 265 白茶

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大家来答覆一位来自福建省连江县网友问题

这位网友她想知道，安吉白茶为什么叫白茶？这个是其他网友的回答

安吉白茶为什么叫白茶?

安吉白茶为什么叫白茶?安吉白茶，采用的是绿茶的加工工艺，因其采摘的原料源自一种嫩叶全为白色的珍稀茶树而得名。它是绿茶中的珍品茶类，生长于浙江省安吉县，故而得名安吉白茶。矛盾梗白茶性凉，却号称“女人茶”喜好品茶的朋友都知道，白茶属轻微发酵，且茶性属凉，也有不少茶友知道，白茶还有另一个名字——女人茶。因此，女性喝白茶是合适的选择，只不过宜避开生理期。在中国六大类茶里，白茶的制作工序最简单，不捻不揉，整个过程浓缩起来只有自然萎凋和文火or自然干燥两个工序。摊晒萎凋文火或自然干燥晒出来的福鼎白茶，能很好地封存住茶叶内的营养。关于福鼎白茶会不会过期的问题，目前茶业界还没有一个准确的定论。因为福鼎白茶保存得当的话，会越陈越香。老白茶↑福鼎白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，超过三年的福鼎白茶，茶性由凉转温，还具有一定的药性。从口感上也和新白茶有所差别，新白茶的鲜爽度高，老白茶的口感相对要醇和。
安吉白茶为什么叫白茶

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白茶的采摘标准有哪些？

白茶因茶树品种、鲜叶的采摘标准不同分为芽茶、叶茶。主要品种为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。因其白毫密披，色白如银、外形似针而得名。其采摘期较短，产量极低，是有机白茶中最珍贵的品类。人送别称一“茶中美女”白牡丹:是中国福建省历史名茶，白茶中的上乘佳品。传说清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝.庭采购,当地人把朝庭采购的物品称作贡品，因此得“贡眉”之名。但其实根据2017年《白茶》新国标标准规定:“贡眉制作原料必须为菜茶”，为头春第一茬，采摘稍早于寿眉，原料不同，因此与寿眉得以区分。外形如长寿老者眉毛，故得名“寿眉”。采摘于福鼎大白茶和福鼎大毫茶，是有机白茶里最高产的一类，物美价廉,也被称为“口粮茶”。根据其外形，汤色，叶底等分为一级与二级两个等级。
白茶的采摘标准有哪些

白茶的命名之源是什么？

目前，白茶逐渐风靡全国，走进千家万户，但对白茶的命名之源是什么？仍存在颇多分歧，梳理分析“白茶”命名之源流，探讨“白茶”一词的发端与发展实属必要。此外，老白茶没有明显的茶毫，叶片枯褐色，也不符合此项白茶命名之说。古书上提到“白茶”，一般指茶树的一个品种或是由该茶树的白化芽叶加工而成的产品。可见，古代诗文中出现的带有“白茶”“白”字样的茶名，都不是现在所说的“白茶”。宋代徐月溪的《山茶花》“白茶亦数品，玉磬尤精明”均是指点茶之茶色。故认为“青白”即为“白茶”实属误解，主要是没有认识到宋人的饮茶方式，误将“白乳茶”当作现在的白茶。考察汉语“白”的词义发展及“白”在福鼎方言中的义项再联想到白茶的制作工艺，可以确定其命名之源是“白曝的茶”。
白茶为什么在六大茶类中最特殊