白茶中的寿眉

白茶知识 2023年03月23日 14:18 286 白茶

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大家来答覆一个来自河南省北关区朋友问题

这个朋友她不懂，白茶中的寿眉？这个是其他网友的回答

白茶中的寿眉

它的分类相对比较简单，白茶基本就是寿眉、白牡丹、白毫银针这三种。寿眉寿眉作为白茶中的入门款，一般是以茶饼的形态存在。白毫银针白毫银针鲜叶原料采自大白茶的肥芽，其干茶白毫覆被，银装素裹，在茶杯中冲泡时，芽芽挺立，蔚为壮观；冲泡后香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。白毫银针茶汤内的氨基酸物质充足，饮之，茶汤鲜爽清甜，汤水柔和，有回甘。胶质丰厚的茶汤润滑的效果显著，可以轻易感受到吞咽容易。饮茶后吞咽口水，是进一步确认茶汤的顺滑度，与顺滑的持久度。
白茶中的寿眉

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春茶季，茶圈不平安

但在这个白茶春茶即将开采的节气里，春雨，并不是什么好东西。春茶季还是晴天多比较好。烟雾才够飘渺，有了薄雾浓云，黛色的远山，才有了水墨画般的意境。话说，茶圈最近很不太平。发生了一，二，三，四，五.......件事。什么人嘛，每次我上山去开仓库，他立马就跟上来了。逮着机会就蹭我的老茶喝，真是不想再理他了。你乱定等级，这明明是白牡丹！如果没有把它翻出来喝一次，也永远不会明白，有的老寿眉，春寿眉，散茶，陈化四年后，会变成纯正的白毫银针才有的稻谷香。
春茶季茶圈不平安

寿眉为什么被称为女人茶

寿眉是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上，在福鼎，寿眉本名叫做“粗茶婆”，是实实在在的“口粮茶”。当季的寿眉，价格几十块。寿眉因其多为叶片，所以香气更为厚重。同时随着岁月的增长，寿眉内涵经过沉淀得到升华，身价涨至几百上千，升值空间巨大。所以有很多饮茶爱好者和专业投资人士却对寿眉情有独钟。除了价格的增长，白茶其内含物黄酮含量也在随着陈放时间的不断的增长，而黄酮是一种很强的抗氧剂，可阻止细胞的退化和衰老。这才有了传说中的“白茶，一年茶，三年药，七年宝”。所以白茶还被称为女人茶！会把茶当做口粮的，多是资深的茶友和爱茶之人。
寿眉为什么被称为女人茶

白茶界中的魔术师，寿眉

的确，作为白茶中最没有颜值的一位，寿眉好似总会被忘记一般。可是，就在那副普通的皮囊背后，寿眉却是收服了一众茶友们的内心。也许在一些人的潜意识中，会认为寿眉就是凭着数量取胜的，但却很少有人深入了解。当叶片的干度达到了七八成之后，再对白茶进行文火烘干，直到茶叶中的干度达到了8.5%后方可。此时的茶叶干度,一定不能超过8.5%这个范围，否则就会对后期存储造成影响。寿眉储存后的转化，是一次华丽转身。寿眉就像是白茶界中的魔术师，在带给人惊喜的同时，还在时间的长河中变幻姿态。
白茶界中的魔术师寿眉

白茶中的黑马：寿眉

白茶里的一匹黑马：寿眉。白茶中最晚采摘的寿眉，年产量是白茶一年总占比的一半以上。占领市场的老白茶：寿眉福鼎白茶老寿眉白茶因为业内一句“一年茶、三年药、七年宝”而备受关注。近年来茶友们纷纷把目光投向了老白茶。因此要说老白茶，那妥妥的是老寿眉胜利了，赢在了数量，赢在了价格。白茶在陈化过程中，老寿眉也是明显的产生变化，外观颜色转变成黑褐色，茶汤颜色变为琥珀色，此时的叶梗则带来了内质更深层次的口感变化。福鼎白茶老寿眉有条件自然可以试试高等级的白茶，但是要论口粮茶首选寿眉。
白茶中的黑马寿眉