白茶的品质特征，疗效如何？

白茶功效 2021年09月19日 10:32 403 白茶

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寿眉白茶的功效

寿眉白茶主要产于福建省政和县、建阳县、建瓯县和浦城县，占白茶总产量的一半以上。寿眉白茶的原料采摘标准是从一芽二叶到一芽二叶或三叶。要求有嫩芽和壮芽。初步精制工艺与牡丹基本相同。疗效如何？现在让我们一起来学习吧！

寿眉白茶的功效

1.是越南高烧儿童的良药。

2.具有抗氧化、促进人体新陈代谢的作用。是一种天然保健茶

3.生津止渴，清肝明目，提神醒脑。

4.能防止辐射对人体的危害，具有良好的辐射效果。

寿眉白茶加工技术

采摘技术的特点是：采摘细嫩，工艺简单，工艺精湛，连续作业，一次完成。主要过程分为四个步骤：放入、杀青、揉搓和油炸。从清明到古玉，是采摘寿眉茶的黄金季节。采摘标准为一芽一叶、一芽二叶。芽长1.5-2.0cm。一般来说，制作500克的超干茶需要6万个芽和叶子。必须小心地采摘嫩芽和叶子，使它们柔嫩、均匀和干净。采摘的芽叶放在竹匾上，摊铺2-4小时后生产。

绿色：在壶直径60厘米远红外壶。壶温120-140℃，叶量300-400g。通过摇动、转动和矫直，茶叶被彻底而均匀地杀死。当叶子变软，颜色变暗时，就会进入揉搓过程。

搓条露毛：寿眉茶成型的关键工序。通过揉搓头发，达到收紧头发的目的。壶的温度为70-80℃。采用摇动、矫直、摩擦、抓持等方法。先把茶条弄直，然后用双手掌搓茶条。理、揉、摇、握多种技法，灵活把握、变化。当含水量高或低时，动作要轻，以免结块和破碎。当茶条呈圆形略平时，天鹅绒外露，干度达到70%左右，将壶温降至50~60℃，转入壶法。

潘：目的是进一步拉直和重塑，以满足设置和脚干燥的要求。采用慢炒法，促进水分蒸发，拉直茶条，定型。炒至蘑菇熟。壶的温度上升约10℃。当茶叶香气持久时，可将其制成含水量小于6%的粉末，然后冷却保存。全程35-40分钟。

寿眉白茶的冲泡方法

加入适量茶叶（5-8克），用开水冲泡（用矿泉水调味更佳），在前4个泡泡中浸泡15-20秒，迅速滤出茶汤，然后适当延长每个泡泡。泡茶时，要根据人数、个人饮茶习惯和喜好加以改变。冲泡时间可根据茶量灵活控制。例如，如果茶量少，时间会相应延长；多喝茶，少时间。只要掌握泡茶的三要素：茶叶用量、水温和冲泡时间，就可以泡出好茶。

白茶冲泡方法

优质贡墩色泽绿，汤色橙黄或深黄色，叶底整齐、柔软、光亮。叶子的主脉在透视图上是红色的。它的味道醇厚而新鲜。采摘标准为一芽二叶至一芽二叶或三叶，要求含白毫。寿眉是绿色的，汤是橙色的。

综上所述，寿眉白茶采用嫩采精制工艺，精选上等绿茶，从清明采摘至固郁，使这些寿眉白茶蕴含清热解毒的功效，特别是在一些热带地区，寿眉白茶常被视为清热明火的良药。