看完这篇就知道，你适不适合喝白茶？

白茶知识 2021年09月19日 12:19 548 白茶

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白茶不适合

在人们的心目中，人人都可以喝茶，老白茶也可以。他们通常不注意谁不能喝，谁不喝。事实上，有好几类人不能喝老白茶。接下来，让我们来看看哪一类人不适合喝老白茶？为什么？

什么样的人不适合喝老白茶？为什么？

1.发烧时不要喝茶。茶中含有咖啡碱，不仅没有降温作用，还会导致体温升高。吃药后喝茶会降低疗效。

2.肝病患者不宜喝茶。茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏代谢。此时，如果肝脏有病，那么喝茶会增加肝脏的代谢压力，也会影响肝脏本身。

3.神经衰弱患者不喝茶。喝茶后，它们能刺激神经中枢。如果神经衰弱患者喝茶，尤其是晚上，很容易引起失眠。

4.孕妇不宜喝浓茶。孕妇可以喝茶，但不宜喝浓茶，多喝茶。这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱和茶多酚，会影响胎儿在母体的生长发育。今后，孩子的智力发育可能会有问题，所以孕妇最好不要喝茶。

哺乳期不要喝茶或浓茶。如果母亲在哺乳期喝浓茶，会使过冷的咖啡碱进入母亲体内，最后通过乳汁进入孩子体内，间接导致孩子神经兴奋，孩子会表现出夜间哭闹，睡眠减少。

6.贫血患者不要喝茶。茶叶中含有鞣酸，鞣酸能与铁结合形成不溶性的最终产物，导致人体对铁的吸收减少，贫血症状加重。

如何喝老白茶

盖碗泡泡法

2.洗茶：醒茶，又称温泡。我们说茶叶冲泡前是睡着的，我们希望它有一个好的状态，好的味道，那么醒茶是关键：不提倡用太多的水冲茶，而是用湿润的方法慢慢醒茶。

3.冲泡：此时水温要高，即刚刚沸腾；其技术是沿着盖碗的边缘慢慢注入，水流一定要低，不能往茶里冲。

4.煲汤：煲汤时要注意两点

1）时间：第一次泡汤是看茶水醒脑的程度。如果茶叶完全苏醒，注水5秒后即可煲汤；没有足够的时间醒来可能会延迟

2）技术：平、稳、快。碗在手上应该是平的和稳定的。别犹豫，把汤煮好，但要尽快把水排干；

3）排空后，盖上滤杯并返回其原始位置。盖子可以稍微打开，让茶叶得到氧气，这样茶汤会更好。

紫砂壶酿制

白茶不适合

2.茶叶：紫砂壶的茶叶量约占三分之二；

3.醒茶：将茶叶洗净2~3次，以唤醒茶叶的味道；

4.冲泡：90-95℃开水℃ 是更好的；

5.汤：茶呈琥珀色后，可将茶倒进公道杯中（每次冲泡时，可在紫砂壶中留少量茶，以保证每种茶的味道不变）；

6.分茶：将公平杯中的茶依次分为品茶杯，请客人品尝；

7.品茶：闻其香，观其色，尝其味。

叶底蒸煮

老白茶

2.喝茶：先将开水倒入紫砂壶，再将准备好的叶底倒入紫砂壶；

3.冲泡：茶叶煮沸30-60秒后即可出汤（可久煮）；

4、汤：保证每道茶汤的味道不变；

5.分茶：将茶杯中的茶分为茶杯供客人享用；

6.品茶：闻其香，观其色，尝其味。

紫砂壶烹调法

1.暖具：用开水冲洗茶具；

白茶不适合

3.洗茶：一般可洗1-2次，以唤醒茶的味道（可先用盖碗洗茶，再将茶倒入紫砂壶中）；

4.冲泡：将开水倒入紫砂壶中，待茶煮开后5-10秒再煲汤；

5.汤：待茶呈暗琥珀色后，将茶倒入一个合理的杯子中（每次冲泡可在紫砂壶中留少量茶，以保证每种茶的味道不变）；

6.分茶：将茶杯中的茶分为茶杯供客人享用；

7.品茶：闻其香，观其色，尝其味。

总而言之，有些人不能喝老白茶。喝老白茶有技巧和方法。