白茶寿眉那一个好

白茶知识 2023年03月25日 18:25 207 白茶

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茶友们一起来探讨一位来自江苏省无锡市网友疑问
这位茶客他想知道，白茶寿眉那一个好？茶友们的解答

白茶寿眉那一个好

由于白毫银针采摘时温度低，氨基酸含量高，因此它的鲜爽度最高。白牡丹既保留了白毫银针的鲜爽，有带有独特的高扬花香气，汤色杏黄或橙黄，茶汤鲜醇。品品香位于福建福鼎，其创始人林振传先生是白茶制作技艺非物质文化遗产传承人，亦是王奕森老先生的徒弟，曾参与过白茶相关的标准制定中。绿雪芽所属福建省天湖茶业有限公司，拥有自己的白茶园，同样是白茶国标的起草单位之一。旗下有绿雪芽和太姥山等品牌。大沁位于福建福鼎磻溪镇，同样坚持采用日光萎凋的方式，其白茶制作工艺被评为第五批福鼎市非物质文化遗产，因此主要定位高端产品，适合用来送礼，经济能力可以的也可以自饮。
白茶寿眉那一个好

白毫银针、白牡丹、寿眉饼对比

个人的口感来讲，因为红茶喝多了，特别是最近一直喝英红九号，所以喜欢寿眉的口感。或许明年春天经常喝绿茶，又喜欢白毫银针了。喜欢绿茶清爽口感的，建议选择白毫银针、白牡丹。从价格上讲，白毫银针最贵、白牡丹次之、寿眉性价比最高。里面一位茶友提到过：楼主把不同品种的单丛、不同焙火程度的单丛放在一起比香气，这根本没有可比性嘛。什么产地、树种、焙火程度我根本不懂，也不想去研究，这不是我的本职工作啊。我不可能把每种山头、树种、品牌的茶都买来喝一便，我又不是开茶馆卖茶的。所以本文的对比有两个维度纵向对比品品香2020年生产的白毫银针、白牡丹、寿眉对比横向对比品品香、绿雪芽、馥益堂2016年的寿眉但是结果会令你们失望的。品品白毫银针、白牡丹、寿眉饼对比香气白毫银针很鲜嫩，如同青草。
白毫银针白牡丹寿眉饼对比

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春寿眉和秋寿眉，哪个更好？

寿眉在春季和秋季都有产出，采摘季节跨度之长使得寿眉产量极为丰富，价格也比白毫银针和白牡丹亲民。所以单从外观上来看，无论是春寿眉还是秋寿眉，都是一个芽头，三片或四片叶子，茶梗较之白毫银针和白牡丹更为粗大。而春寿眉和秋寿眉的香气差异，还未冲泡便可见一些端倪。而秋寿眉的茶香中，浓郁的花香占据了主战场，由于茶梗较之春寿眉略粗粗，秋寿眉能够储存较多的芳香物质，在香气的层次感上远胜于春寿眉。要说春寿眉和秋寿眉哪个更好，这个问题真的没有一个标准答案。

福鼎白茶的种类

已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的，因此又称为福鼎白茶。它的分类相对比较简单，白茶基本就是寿眉、白牡丹、白毫银针这三种。寿眉寿眉作为白茶中的入门款，一般是以茶饼的形态存在。白毫银针白毫银针鲜叶原料采自大白茶的肥芽，其干茶白毫覆被，银装素裹，在茶杯中冲泡时，芽芽挺立，蔚为壮观；冲泡后香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。白毫银针茶汤内的氨基酸物质充足，饮之，茶汤鲜爽清甜，汤水柔和，有回甘。饮茶后吞咽口水，是进一步确认茶汤的顺滑度，与顺滑的持久度。
福鼎白茶的种类

白茶三剑客之首寿眉

寿眉是一种优质的白茶，不同的产地、采摘标准和加工工艺决定了公眉的不同等级。以上是首美的介绍和档次的特点。寿美的质量其实很小。大家应该都知道，目前寿眉的销量是整个白茶的50%，所以看起来寿眉在白茶品种中是比较高的。它是由大白茶或水仙茶树种的单芽经萎凋、干燥、采摘等特定工序制成的白茶产品。这是“白茶三剑客”之首。采摘周期短，每年3月采摘十天左右，采摘要求严格，因此在产量上属于珍惜水平。此外，白毫银针营养丰富，深受茶友喜爱。一杯白茶中，早已隐藏了整个世界，只等着一个人去寻找这个世界的一角，发现无数精彩。白茶萎蔫重、萎蔫的特点，使得茶叶的浸泡过程通常耗时较长。绿茶浸泡30s可以得到的水溶性物质，白茶一般需要1min甚至更长的时间才能得到。所以冲泡白茶时，最好不要冲出汤汁，而要让白茶有足够的吸水过程，这样冲泡出来的茶汤才会饱满，内质饱满。
白茶三剑客之首寿眉