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白茶的取茶方法你知道吗

白茶知识 2023年03月29日 10:52 259 白茶
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今天来探讨一个来自新疆维吾尔自治区且末县兄弟疑虑
这位网友她不明白,白茶的取茶方法你知道吗?茶友们的解答

白茶的取茶方法,你知道吗?


首先我们要沿着茶饼的边缘找到一处可以轻松插入茶刀的缝隙,将茶刀延缝隙轻轻插入茶饼中,在插入茶刀时尽量控制茶刀在茶饼中间,顺着茶饼纹路有利于茶饼撬取。将茶刀插入茶饼后我们将茶刀向上翘起,取下来的茶饼成薄片状,薯片大小即可。有些性子急的茶友经常会大刀阔斧的取茶,有的甚至直接用手抓取,这样的取茶方式会对茶叶产生破坏,影响茶叶冲泡出来的口感。取茶还是要慢工细活,方能保留白茶原有滋味。欢迎关注,了解更多白茶知识!
白茶的取茶方法你知道吗

白茶究竟是选择散茶好还是茶饼好


最近好多茶友都会提这样的问题:“白茶究竟是选择散茶好还是茶饼好”“散茶和饼茶哪个的收藏价值更高?”,那么今天我们就来探究一下,究竟散茶与饼茶谁更胜一筹。散茶是自然萎凋以后收集起来的干茶。饼茶是在散茶的基础上,经过蒸制,使茶叶变软,然后进行压制,变成近似“饼”的形状。饼茶与散茶相比可谓是历经过“千锤百炼”。白茶压饼也是近几年才普遍出现,到现在为止,还没有严谨的实验证明散茶或是饼茶后期转化效果的孰优孰劣。就新茶而言,散茶比饼茶滋味清香,口感爽甜。做成饼的白茶压缩后节约空间易于存放,散茶占据空间较大,且易碎。白茶压饼还是散放,各有优缺,喝茶讲究个人体验,严格来说,没有好坏之说。
白茶究竟是选择散茶好还是茶饼好

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拼配白茶,你了解吗?


而茶叶广受人们喜欢,这几年在国内市场火热的白茶其实早年间主要依靠出口贸易。因为白茶不炒不揉的“简单”工艺,最大程度上保留了茶叶本身的营养物质,因此受到越来越多茶友的关注与认可,同时随着白茶市场的持续火热,市场上出现了很多的乱象,所以今天给大家说说拼配白茶。拼配,起源于普洱茶,在各大茶类中均有应用。应该讲,拼配本身作为一种技术存在,并无好坏之分,甚至有很多人认为拼配是一门艺术,应该推崇。但同样存在的事实是,对拼配持否定态度的也大有人在。拼配可划为一个灰色的词汇,它能让茶的口感发生变化和提升,也为无数奸诈的茶商打开了利益之门。曾有内业人士说过,拼配技术将会成为很多中小茶企谋求生存的核心技术之一。拼配,指的是把具有一定共性而形质不一的茶叶拼合在一起,从而达到预想中品质的一种加工技术。拼配,首先需要定下一款主料,从而为整款茶叶的风格定下基调,然后再根据这份主料的情况,在其短板处,加入相应的辅料。
拼配白茶你了解吗

一切至简的源头——茶江湖


一切至简的源头——茶江湖,它就和《神雕侠侣》中的古墓派的小龙女一般,不与世争,冰清玉洁。乱世有佳人,幽居在古墓,经过了岁月的历练,白茶就成了一味药,而且是一种面目柔和浑身透着和气的药。西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、庐山云雾——华山派、嵩山派、泰山派、恒山派、衡山派:绿茶的世界向来是茶业界纷乱最多的地方,西湖龙井和洞庭碧螺春的一时之喻亮,恰似五岳剑派中底子最厚实的华山派、嵩山派,其它派系的绿茶纵有作为,但却从未有撼动过绿茶双雄的位置。茶江湖的故事还有更多,在这无法一一列举,且问您是属于哪一派的?结缘爱茶的小伙伴,成为最有爱的大家庭。
一切至简的源头茶江湖

白茶撬饼,茶刀,茶刀撬取方法


白茶压成茶饼之后便于运输。传统白茶散茶,大多是采用纸箱存放和运输。撬饼,其实也有专门的工具,即茶针和茶刀。茶刀,外形呈扁平状。但无论茶刀还是茶针,只要是干净、卫生、无杂味和异味的,便都可以使用。茶刀刺到足够深之后,可左右摆动一下茶刀,将茶饼分离,再往上撬动就可撬取下一块完整的茶饼。在这个过程中,不可茶刀刺入一点便往上撬动一下,此举容易将茶饼撬得稀碎。若是撬取下来的茶饼太厚也不碍事,茶友可以用茶刀依照茶叶层层叠叠的分布痕迹将茶饼再分薄一些。
白茶撬饼茶刀茶刀撬取方法

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