福鼎白茶的采摘方式

白茶知识 2023年03月30日 12:13 281 白茶

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今天来答覆一个来自广西壮族自治区其它区茶客疑惑
这位网友她不明白，福鼎白茶的采摘方式？这个是网上找的答案

福鼎白茶的采摘方式

白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准、加工工艺不同，有多种分类方法。通常按照采摘的嫩度分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个品种。福鼎白茶的采摘方式，主要分为萎凋和干燥两大工序，其中萎凋是白茶初制的核心过程，也是形成白茶品质特征的核心工序。新白茶即茶青鲜叶采摘制作，陈放不足三年的茶，茶毫香较足，味道鲜爽、清爽。二年左右的白茶，内质已开始逐渐转化，可称之为陈茶。老白茶即陈放三年以上老茶，具有荷叶香味，滋味清甜温润。放置五年，白茶会有枣香、陈香、和药香、滋味醇厚饱满。存放2-3年后往往出现‘荷叶香’，5年后清甜花香，细嗅下陈香出现。叮，在中间强行进入自我介绍。贡眉是指用群体种菜茶制成的白茶，外形较瘦小，叶色灰绿带黄。品质决定了市场的未来，整个白茶行业起来，不是靠一个人，而是靠每一个福鼎白茶行业的从业人员
福鼎白茶的采摘方式

世界白茶中心城市设计计划

“世界白茶中心”城市设计计划通过国内外顶级规划建筑设计团队，以国际性视野、前瞻性的发展理念，围绕福鼎白茶构建“茶产业、茶文化和茶科技”中心，打造“一城、一镇、一校、一带”四位一体的全域式世界白茶地标空间体系，在功能定位、空间格局、土地利用、景观塑造、交通畅达、立体开发、宜居宜业、智慧城市、低碳生态等方面进行融合性规划设计。福鼎将以世界眼光、国际标准、中国风貌、白茶特色、“三茶”统筹、产城融合、高点定位、智慧活力的要求建设“世界白茶中心”。该中心将涵盖白茶交易、仓储、研发、智造、金融以及文化展示等功能，创新融合互联网茶世界和实体茶世界，建成后将成为福鼎走向世界、享誉全球的世界白茶地标。
世界白茶中心城市设计计划

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一年四季喝什么茶？

一年四季喝什么茶？福鼎白茶白茶有新老之分，新茶芳香浓郁，老茶药香醇厚，茶性从寒凉到中和，属于为数不多的适合一年四季饮用的茶品。什么是白茶白茶是六大茶类中的一种，其加工工艺是不炒不揉，只经历萎凋、干燥两道工序制成。根据鲜叶采摘标准不同及加工工艺的差异，白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。福鼎白茶功效出众，在《本草纲目》和《茶经》中早有记载，饮白茶能养生，对此人们已是公认。中医认为，天人相应，饮茶也要与季节相应。要根据茶叶的性能功效，随季节变化选择不同的品种为宜，以益于健康。一年四季到底应该怎么喝白茶呢？这个季节以饮芽茶为宜，以白毫银针、牡丹王为最佳。白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。在这个季节以饮白牡丹类芽叶兼具的白茶为主，芽叶兼有的茶叶具有更加丰富的内含物质。这个季节一定注意，少饮凉茶，而多喝热茶。并不是说某个茶名贵就一定好，重要的是结合自身体质，因人而异。
一年四季喝什么茶

“中国白茶第一镇”——柏柳村

点头镇依山傍海，被誉为“中国白茶第一镇”。该公司建设的“中国白茶窖”是国内首个自然干仓理念的原产地标准白茶窖。作为福鼎白茶核心产区，点头镇共有茶园5万多亩，全镇茶叶加工企业200余家，2020年全年茶干总产量达4610吨、毛茶产值5.47亿元，涉茶总产值25.71亿元，茶叶产量、产值双居福鼎市首位。“中国白茶第一镇”——柏柳村，年近80的国家级非物质文化遗产福鼎白茶制作技艺传承人梅相靖，端坐屋前正与他人弈棋。
中国白茶第一镇柏柳村

中国白茶第一村，就在柏柳村

村中共有茶园2760亩。所以福建省农业厅和福鼎市茶业局立的福鼎大白茶优异茶树品种保护区的碑就立在柏柳与过笕村之间。根据《中国茶树品种志》描述，福鼎大白茶就在柏柳村，这又是什么原因？原来上世纪50年代，福鼎大白茶茶树虽在过笕村，但过笕村属于柏柳小公社管辖，福建省农业厅进行茶树普查时，因此将福鼎大白茶的原产地认定为柏柳村；不久后，虽然柏柳小公社解散，过笕村成为独立的行政村，但调查队还是保留原来的原产地柏柳村。△北伐将领何应钦赠匾“纯嘏尔常”国家级非物质文化遗产福鼎白茶制作技艺传承人梅相靖是梅伯珍的孙子，在传承着福鼎白茶制作技艺，每年在村里培训年青一代制茶师，传承传统的白茶制法。△央视《茶，一片树叶的故事》在福鼎拍摄国家级非物质文化遗产福鼎白茶制作技艺传承人梅相靖△海峡卫视《名产名风-福鼎白茶》在福鼎拍摄柏柳村口立着国际茶文化研究会会长刘枫题写的“中国白茶第一村”。
中国白茶第一村就在柏柳村