福鼎白茶制作技艺传承人名单

白茶是什么茶 2023年03月31日 10:07 322 白茶

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暂缺绿茶制作技艺（六安瓜片）

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福鼎白茶制作技艺传承

福鼎白茶制作技艺传承，目前脉络清晰的一派是点头镇柏柳村的“梅山派”。为此，福州茶界商人尊称其为“梅伯”。梅相靖是梅伯珍的嫡孙，“梅山派”第三代传人，十几岁就开始学习白茶技艺，坚持用古法制茶。六七成干茶叶整个烘焙要达到二十多个小时。梅相靖每年按传统的白茶制作方法，大概做十几担1000多斤的白茶。每年，梅老先生都会定期在村里举办福鼎白茶制作技艺传承班，将古老的制作技艺传授给慕名而来的学员们。福鼎天湖山茶场。
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梅相靖大师制作白毫银针工艺节选

梅相靖先生是中国非物质文化遗产白茶技艺制作传承人，是清未民国时期福鼎茶人梅伯珍的传人，2011年梅相靖先生被确定为第三批省级福鼎白茶制作技艺的项目代表性传承人。梅相靖大师制作白毫银针工艺节选梅老自幼传承家族制茶事业，他十几岁时就开始学习白茶制作技艺，多年来已经习惯了早起晚睡，虽已年届七十多了，还是按照祖训来生活。梅老一直在认真做茶，如今其子亦已接班，父子全心全意致力于大白茶的制作工艺。有机会新华茶城也可以带着茶友走访梅老制茶之地，真正亲身体验白茶制作工艺。