福鼎大白茶和福鼎大毫茶

白茶知识 2023年04月01日 14:57 278 白茶

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福鼎大白茶和福鼎大毫茶

摘于福鼎菜茶等群体种茶树芽叶嫩梢制作，一芽一二叶或一芽两三叶。传说清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝.庭采购,当地人把朝庭采购的物品称作贡品，因此得“贡眉”之名。但其实根据2017年《白茶》新国标标准规定:“贡眉制作原料必须为菜茶”，为头春第一茬，采摘稍早于寿眉，原料不同，因此与寿眉得以区分。外形如长寿老者眉毛，故得名“寿眉”。采摘于福鼎大白茶和福鼎大毫茶，是有机白茶里最高产的一类，物美价廉,也被称为“口粮茶”。根据其外形，汤色，叶底等分为一级与二级两个等级。叮，在中间强行进入自我介绍

福建小白（菜茶）

福建小白（菜茶）茶树群体种俗称“菜茶”、“土茶”，最早属野生种，在漫长的岁月里任其野生而形成了不确定性、多样性的特征。菜茶的青叶制作的成品茶称为小白茶，其外形短小匀整，色泽银白，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色杏黄透明。虽叶底欠镁净，与其他茶拼配却能提高味感。选购高品质优异的白茶，储藏白茶这些因素条件不可忽略茶叶的含水量要合格、认准产区、茶叶工艺要得当。对于长期储存白茶来说，用纸箱、塑料袋、铝袋进行三层包装这是最最基本的要求。不同见解欢迎下方评论留言福鼎茶农工匠精神推动福鼎白茶文化、传播茶知识
福建小白（菜茶）

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白毫银针的历史历史

白毫银针产于福建的福鼎和政和两县,始于何时无确切记载。清嘉庆初年以前,白毫银针都是用福鼎当地有性系群体种菜茶的肥壮芽为原料加工而成。约在1857年,福鼎茶农选育出福鼎大白茶良种茶树,其芽肥壮长大,茸毛浓密，茶多酚类、水浸出物含量高,成品味鲜、香清、汤厚,于是1885年起,福鼎便改用大白茶壮芽来制造白毫银针,大大提高了其品质。白毫银针完全是由独芽制成,鲜叶原料采摘极其严格。每年春季,当茶树嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下。其间切忌翻动茶芽,以免其受伤变红。白毫银针外形优美,芽头壮实,白毫密布,挺直如针。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香味清鲜爽口;政和所产汤味醇厚,香气清芬。白毫银针药理保健作用亦较突出,在民间常被作为药用。在港澳地区消费者中享有很高的声誉。这里是你的移动文学图书馆：有小说、散文、诗词，还有历史典故，更有中华传统文化和写作技巧方法等。本号是一个传播传承纯文学的平台，拒绝网络爽文“小说”！
白茶为什么在六大茶类中最特殊

福鼎白茶的分类

福鼎大毫茶，华茶2号大白茶，包括华茶1号福鼎大白茶、华茶2号福鼎大毫茶、华茶3号福安大白茶和华茶5号政和大白茶四大品种，分别生于福鼎、福安和政和三地。野茶水仙茶发源于福建省建阳县（水吉），抗逆性良好，后逐渐扩散至福建各大产茶区域，成为乌龙茶、红茶及白茶的适制品种之一。水仙白茶色稍黄，茸毛较松散，条索相对较粗犷。来自中国茶叶流通协会发布的相关数据显示，截止2016年底，福鼎的白茶基地面积为21万亩，其中，大毫茶园面积为15万亩，大白茶园面积4万亩，其余为2万亩的小菜茶品种。可见大毫茶占据了福鼎白茶的品种主流。当地茶农一般把华茶1号叫做小白或土茶、华茶2号称为大白；因为他们从直观上认为芽叶相对短小瘦长的福鼎大白茶即为小白，外形较肥壮颀长的福鼎大毫茶为大白。白牡丹，茶如其名，绿叶夹银白色毫心，形似花朵，故有美名。茶香高扬，为白茶之上品。福鼎白茶的分类今天我们就讲到这里，下篇再来分享其他分类差异。
白毫银针的历史历史