传承福鼎白茶

白茶知识 2023年04月03日 12:37 227 白茶

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大家来解答一位来自云南省峨山彝族自治县茶友疑虑
这个茶友她想明白，传承福鼎白茶？下面我们一起来分析下

传承福鼎白茶

熟悉白茶的朋友都知道，福建福鼎是白茶的主产区，世界白茶96%产自福建，而福建白茶80%产于福鼎。《茶叶通史》指出：“永嘉东三百里有海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎，系白茶原产地。”所谓高山云雾出好茶，本次的品福鼎白茶，其原料来自拥有古茶树群落良种的太姥山脉。旧时福鼎内海湾货船早在1891年，白茶之乡福鼎便开始了漫漫外销史，茶商们来此收购茶叶，经后歧码头和八尺门港运往沙埕港口，销往港澳、欧洲等地。2013年，吴家大宅被列为第七批全国重点文物保护单位。
传承福鼎白茶

陈家瑞：茶园管理

各位茶友好，我是陈家瑞，福鼎白茶非遗传承人，国家高级评茶师，中国制茶大师，福鼎市政协委员。我的家族世代制作福鼎白茶，至今已有百年历史，我的这一生都投入在白茶制作事业里，这对于我来说，是对祖辈技艺的传承，也是使命。陈家瑞：茶园管理抛开制茶工艺不说，一款好白茶的形成，首先离不开优质的茶青，因此我对于茶园的管理要求是十分严苛的。白茶对于我而言，不仅仅只是一杯简单的茶，还是陈氏制茶工艺流传不衰的体现。
陈家瑞茶园管理

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陈家瑞：茶园管理

为什么福鼎白茶的名气越来越大?

而且他家还是畲家稀密白茶的传承人，我当初去福建买茶，就是冲着他家的古法制茶去的云雾缭绕中的太姥山真的太美了，在这样如同仙境般的地方，温度、湿度、光照、气候都处于最适合白茶生长的状态，难怪福鼎白茶能够闯出一片天地，独树一帜！到了地方之后，魏师傅也非常热情，留我在茶园和茶厂逛了一天，让我参观了他们种茶、采茶、制茶的整个运转流程，还喝了不少他收藏的好茶！在外面都很难找到这么好的白茶！为什么这几年福鼎白茶的名气越来越大？福鼎白茶的名气一打出去，这种原本只在福建和周边城市传名的极品茶叶一下子就走出了山沟沟，甚至走向海外！
为什么福鼎白茶的名气越来越大

以茶为媒相聚“太姥”

以茶为媒相聚太姥茶既是家训之礼、师承之礼、亦是待客之礼。27名“太姥”少年，历时6天，培训累计144小时，作为第五代茶人为“中国白茶，源于太姥”之“第三届太姥文化传承礼”献上“续古传新”表演！本次“续古传新”五代茶人敬茶礼的献礼由太姥书院策划。“太姥”精神，世代永续。通过每年举办这样意义深远的太姥文化传承礼仪式，带动全市茶人共同传承发扬白茶始祖太姥娘娘大爱精神，以反哺之心，共同维护好福鼎白茶品牌形象，共建绿色健康产业。
以茶为媒相聚太姥