白茶加工技术新鲜叶片进厂后,应严格分类,并按进厂顺序分开摊铺。铺绿是将0.25~0.3kg的新鲜叶片放入直径1m的水网中,用手转动水网,使其均匀、...
白茶对痛风,有一定的治疗效果吗?
白茶有抗凝和促进纤溶作用,能改变高凝状态,也无副作用,当然对痛风也有好处。
喝白茶的效果
1.白茶能固齿、护眼、明目,具有抗衰老和抗氧化作用。
2.白茶具有降血压、解毒、抗癌、防口臭、降血脂的功效。
3.白茶具有抗辐射、延年益寿、降血糖、保肝、抑制心血管疾病的作用。
4.白茶能治疗痤疮,抵抗病毒细菌,醒脑醒脑。
5.白茶有瘦身作用
英国一项营养调查显示,长期享用下午茶的女性更可能年轻。据了解,茶叶中含有脂肪酸,可以去除脂肪。
6.白茶有美容护肤的功效
茶多酚是一种水溶性物质,能祛除面部油腻,收敛毛孔,对皮肤进行消毒、杀菌、抗衰老,减少紫外线对皮肤的伤害。
7.白茶能提高免疫力
2003年,《茶叶信息》杂志第8期翻译了《美国科学院学报》的报告。哈佛医学院的布可夫斯基博士发现,喝白茶可以使人体血液免疫细胞分泌的干扰素增加5倍。
8.白茶有助于消化
白茶鲜叶采摘技术
1.采摘时间:白毫银针原料每年清明前进行,高档白牡丹原料每年古玉前进行,其他产品原料可在茶季进行。
2.采摘原则:白毫银针不宜在雨天、露水天、薄芽、紫芽、人工伤芽、虫害芽、喜芽、空心芽、病态芽、霜害芽采摘。白牡丹坚持三不摘:第一,不摘季节;第二,雨天不采摘;三是露水不干采。
3.采摘标准:白毫银针的原料只有一个单芽,白牡丹的原料是一芽一叶或一芽二叶,新工艺白茶是一芽一叶至三叶。
白茶加工技术
1.萎凋
(1) 室内温湿度:自然凋谢春茶凋谢温度为15℃℃ 至25℃, 夏秋茶是25℃ 至35℃. 萎凋室温度为25~35℃℃.
凋落末期叶片含水量为18%~26%。
(4) 萎凋程度:萎凋的芽、叶呈银白色,叶色变灰绿色或深绿色;叶缘自然萎缩或下垂,芽尖和嫩茎呈尾状。
2.采摘:高档白茶应去掉蜡叶、黄叶、红叶、粗老叶和非茶叶内含物;中档白茶应去除蜡叶、黄叶、粗老叶和非茶叶内含物。
3.烘焙:80℃烘焙2-3次℃ 至110℃ 10到20分钟。
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