现在来回复一个来自江西省龙南县兄弟疑虑
这个网友她想了解,
大红袍是否属于乌龙茶?朋友们看看下面回答
大红袍是否属于乌龙茶
大红袍属于半发酵乌龙茶"武夷岩茶"的一种,和铁观音同是中国十大名茶之一,位列武夷岩茶第一位,产自世界自然和文化双遗产地的武夷山。说红袍历史上的大红袍,本来就少,而被公认的大红袍,仅是九龙窠岩壁上的那几棵。其3棵6株母树已有超过350年的历史,我们现在品饮的大红袍则是由母树嫁接而来,分为纯种大红袍及拼配大红袍。说起大红袍,在民国时,大红袍一斤就值64块银元,折当时大米4000斤。而在1972年,尼克松访问中国时,当时的中国领导人赠送他四两的大红袍母株茶叶。不一般红袍吃完饭,最好就是来一杯大红袍了。
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不要把大红袍当红茶啦!也。大红袍生于武夷的悬崖峭壁之间,聚山川灵气,蕴岩骨花香。大红袍属于“叶红镶边”的半发酵茶。大红袍的特征明显,其条形壮结、匀整,色泽深褐鲜润,冲泡之后的茶汤呈现深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。那如果是按四大名丛来讲的话,大红袍就不算在名丛的这个范围之内,它本身也是名丛,而它的名声足够响亮、足够强大,它单列一支,成为了独树一帜的茶王。看到这里大家应该对大红袍有了个初步的了解吧?不要再把大红袍当做红茶啦!
大红袍是乌龙茶,稀世之珍
大红袍是乌龙茶,稀世之珍大红袍为千年古树,稀世之珍。现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,树龄已达千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之,产量稀少,被视为稀世之珍。武夷大红袍,属于属于六大茶之一,并以精湛的工作特制而成。“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似,只不过更加精细而已。天下茶器是一家,随着人民生活水平的不断提高,人们对精神文化生活的需求越迫切,建盏文化重新被人们所认识。日本人把中国的饮茶习俗发展成其独有的茶道文化,长期以来,优秀的建盏,是日本国上层阶级所珍藏和使用的宝物。如今,武夷茶正强劲崛起,建盏与茶紧密结合,必将随之兴盛。
关于青茶的基础知识普及
为了避免我们以后再闹乌龙,下面就让我们一起学一下,关于青茶的基础知识普及普及。两个名字——青茶青茶,又叫乌龙茶。青茶属于半发酵茶,但也是发酵程度跨度最大的茶类,这个可以从们把同属于青茶的大红袍认为是红茶,铁观音认为是绿茶就可以看出端倪。我国青茶产区主要分布在福建、广东、台湾,对于青茶的进一步划分也是根据其产区而定,被分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。茶叶神话制造机——闽北乌龙茶说道闽北乌龙你首先想到的是什么?主要是因为有一座山,叫武夷山,这里茶有一个统一的名字武夷岩茶,它的子女是大红袍、名丛、肉桂、水仙和奇种。包山茶往往发酵程度较轻,代表性的茶叶有文山包种茶、冻顶乌龙茶、木柵铁观音等。闽北乌龙主要是喝“岩韵”,具有岩骨花香,推荐茶品大红袍、肉桂。广东乌龙主要喝“香”,香气类型丰富,多达百种。
古老神秘的宋种——广东乌龙茶
铁观音、大红袍?小壶猜想这些都是大家耳熟能详产自福建的乌龙茶,不过今天小壶想跟大家分享的是古老神秘的宋种——广东乌龙茶。1|宋种的起源介绍宋种之前,小壶先给大家卖个关子,让我们先来简单了解一下广东乌龙茶。而广东乌龙茶的主要产品有凤凰水仙、凤凰单丛和岭头单丛。素有“味美、色翠、香郁、味甘”之誉。简单来讲,宋种就是凤凰单丛中的极品。历史传说《宋史·本纪》载:南宋景炎二年,宋帝赵景南下潮汕,路经乌岽山,口渴难耐,侍从们采下一种叶尖似乌嘴的新鲜茶叶,让其嚼食,而后止渴生津,立奏奇效,遂赐名为“宋茶”,故称“宋种”。最早的宋种1号,据说是南宋末年由村民李氏几经选育后传至今天,树龄达600多年。生长在海拔约1150米的乌岽李仔坪村顶厝几块巨大的泰石鼓之间。3|好喝的宋种不止一种在凤凰单丛茶产区,有着4株宋代老名枞,分别是宋种1号、宋种芝兰香单丛、宋种蜜兰香单丛和宋种东方红单丛。
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