福鼎白茶市场内忧外患

白茶知识 2023年04月09日 14:54 255 白茶

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现在来答复一位来自河南省嵩县茶客疑虑

这个朋友他不懂，福鼎白茶市场内忧外患？茶友们的解答

福鼎白茶市场“内忧外患”？

随着福鼎白茶的关注度不断提升，越来越多人进入到白茶的产业链中，这也使得市场监管难度加大。“小、散、弱”问题，落地晒茶、农残问题、以次充好、外来原料的掺入、“金包银”茶饼，外地白茶假冒福鼎白茶等时有发生。企业也是十分关注这些问题，并迫切想去解决这些问题的。白茶不能光存不喝，要正确处理茶的饮品与投资收藏的关系。（五）附加价值福鼎白茶有越陈越香的特点，这决定了白茶具有收藏特性。在一定时期内，福鼎白茶存放时间越久，茶性由寒凉转向温润，口感由清淡转向醇厚，茶汤颜色逐渐加深，福鼎白茶因此在六大茶类中独树一帜。正因为这一点，福鼎白茶收藏价值日益突现，渐渐成为收藏家们的新宠。福鼎白茶市场可谓“内忧外患”，其中“内忧”最突出的是体现在“品质之忧”上。
福鼎白茶市场内忧外患

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市场上的“老白茶”真假难辨？

前几天，在北京的马连道茶叶市场逛了逛，发现老白茶真是多如牛毛啊，动辄5年陈、10年陈。很多写着“老白茶”字样的茶饼、茶盒等都被摆在显眼的位置。但随着白茶市场的日渐升温，市场也变得越来越复杂了，很多老白茶都真假难辨。老林自家10年以上的老白茶，现在只剩2002年的几斤寿眉了。因此，老林提醒说，市场上7年以上的老白茶，大多数都是不可信的，尤其是量比较大的。“目前市场上，出现了不少饼状的老白茶产品。”但市场上的一些“老白茶”可能并不那么纯天然。空格茶叶从创立之初就涉足白茶，其创始人吕洲科说，现在市场上老白茶真假难辨，空格茶叶不会去收没有把握的老白茶来卖，而是选择自己收藏以保证白茶的真实年份；目前能对外销售的真正的老白茶也就是少量刚满三年的白牡丹。吕洲科提醒茶友，如果要想喝上真的老白茶，建议还是自己收藏，每年收藏一些，以后自己就有不同年份的老白茶可以喝了，这是最稳妥的做法。
市场上的老白茶真假难辨

寿眉为什么被称为“粗婆茶”

贡眉和寿眉经常会被人们称作为粗老茶，因为寿眉叶多芽少的特点，使得寿眉的产量基本上占据了福鼎白茶的一半。而在福鼎方言中寿眉被称作为“粗婆茶”，在物以稀为贵的社会里，寿眉好像从来都没有引起人们的重视。寿眉虽然叶多芽少，但是口感却丝毫不差，而陈年寿眉泡出的茶汤色泽明丽，还有一股药香，醇厚顺滑令人沉醉其中。寿眉由于茶叶较粗，故而茶梗也比较多，殊不知这正是寿眉最大的特点。正是因为这样，寿眉在白茶中陈化速度最快，陈香最浓。寿眉是白茶的一种，所以白茶所具有的功效，寿眉也全部都具备。寿眉因为产量较高不受人们的珍视，也正是因为这样造成了寿眉价格低，在白茶品类中属于末流。但是真正懂茶的人讲究的一个“品”字，他们看重的是茶的质感和内涵，不以貌取人，不以价格评好坏。
白茶的生产情况