福鼎白茶的制作方法

白茶是什么茶 2023年04月09日 15:44 250 白茶

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网友们一起来解答一个来自西藏自治区吉隆县网友疑问
这个茶友她想弄懂，福鼎白茶的制作方法？下面我们一起来分析下

福鼎白茶的制作方法

大家日常所认识的福鼎白茶工艺更多的是讲述制作方式，譬如阳光晒制、室内萎凋等，对于程度方面，一方面由于需要根据具体茶叶特性以及所想要成茶的表现特征，一般都很少与普通客户说及。以上两种方式易产生茶叶色泽绿，但青气十足，香气滋味不显的情况。这种茶叶相对来说品饮与收藏价值都有些欠缺，担心发酵程度不足，导致后期难以转化的问题，从而失去存放价值。这种茶叶虽然鲜灵度稍弱，但由于是阳光日晒制成，口感甜度高，带有阳光味，一般品质尚可。建议遇到喜欢口感的，可以适量收藏。
福鼎白茶的制作方法

福建白茶制作工艺

福建白茶制作工艺采摘白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。国家对福鼎白茶的制作工艺的要求（一）鲜叶采摘采摘的时间：白毫银针的原料在每年清明前进行，高级白牡丹原料每年谷雨前进行，其他产品的原料在茶季生产季节均可进行。福鼎白茶的产地环境福鼎市位于福建省东北部，地处闽浙交界的东海之滨。福鼎白茶的茶树形态福鼎大白茶树高1.5—2米，幅宽1.6—2米，树势半开张，为小乔木型。
福建白茶制作工艺

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福鼎白茶的制作技艺

福鼎白茶与其他茶种最大的不同在于，它既讲古法，又靠天成，其中蕴含着人与自然和谐相处的智慧。这种智慧充分体现在福鼎白茶的采摘选材、加工制作和贮存工艺中。福鼎白茶利用日晒进行自然萎凋。学界称为“老白茶酮”的EPFS成分在白茶中的含量是其他茶类的百倍，并随着白茶年份而呈线性增长。2008年，“福鼎白茶”被国家质量监督检验检疫总局正式公布为国家地理标志保护产品。2011年，福鼎白茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录。每年，梅老先生都会定期在村里举办福鼎白茶制作技艺传承班，将古老的制作技艺传授给慕名而来的学员们。福鼎天湖山茶场。
福鼎白茶的制作技艺

白茶的制作过程是怎样的？

白茶的制作过程是怎样的？简单介绍白茶，主要产于福鼎等地，是我国茶类中的特殊珍品，因其如银似雪的颜色而得名。福鼎白茶制作过程简单自然，以最少的工序加工，最大程度保留了福鼎白茶的天然纯真风味以及丰富而珍贵的活性酶和多酚类营养成分，避免了制作过程中的二次污染，因此福鼎白茶是最回归自然、最生态、最健康的茶叶，那是怎么制作的呢？白茶的制作过程是怎样的？采摘白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。白茶产地在哪里白茶的产地在福建福鼎和政和这两个地方，一个偏东一个偏西，皆位于福建的北部。它们都是白茶的产地，一个凭海而居，一个依山而卧，如同两朵待放的蓓蕾。一说到白茶产地，人们往往习惯地把福鼎和政和分个仲伯。白茶产地除福鼎、政和之外，像松溪、建阳也有一定数量的生产。后者丘陵地形，和政和类似，要是归地域品类，当属政和茶。
白茶的制作过程是怎样的

福鼎白茶的制作方法

在传承古老制茶法的基础上，福鼎白茶制作以萎凋和干燥两道工序为主，技术制作工序流程呈水线形式进行。福鼎白茶拥有优秀品质特征，得益于其传承久远的制作技艺。制作方法福鼎白茶不同的品类制作的工艺稍有不同一、白毫银针采摘白毫银针的鲜叶原料一般采摘的是茶树上面的肥芽，采摘的茶芽以春茶第一、二次的顶芽的品质最好，制成的成品茶的品质也是最佳的。上文为是福鼎白茶万庆德制茶师简单介绍了福鼎白茶的制作方法，看了上面的介绍大家对于福鼎白茶是不是更加了解了呢?