福鼎白茶茶树品种

白茶是什么茶 2023年04月10日 09:08 285 白茶

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福鼎白茶茶树品种

#茶##茶树品种#福鼎白茶茶树品种。又名白毛茶，简称福大。无性系品种，属于小乔木，中叶类，早生种。原产自福建省福鼎市店头镇柏柳村，已经有100多年的栽培历史。1985年通过全国作物品种审定委员会认定，编号GS13001-1985。福鼎白茶茶树品种植株较高大，树枝半开张，主干较明显，分枝较密。福鼎白茶茶树品种春季发芽期早，芽叶生育力强，发芽密度大，持嫰性强，黄绿色，茸毛特多。适制白茶、绿茶和红茶。福鼎白茶茶树品种与福鼎大毫茶制作的白牡丹，大白品种的白茶滋味更有类似泉水的甘冽。

制作白茶选取什么品种？

制作白茶要求选取白毫显露，茸毛多的品种，这样的白茶会有毫香，而且味道甘爽。所以大白茶系列的四个品种：福鼎大白茶、政和大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶都是制作白茶的顶级优质品种。此外闽北水仙茶树品种，品质极其优异，也是做白茶的不二之选。福鼎大白茶制成的白茶品质好，拥有茸毛多外形洁白、颜色翠绿、茶汤鲜爽的特点。福安大白茶是在1964年开展群众性的茶树良种调查选育工作时挖掘出来的地方良种。因为菜茶的芽比较小，所以不适合制作白毫银针。未来也许还会有更多适制白茶的新品种被培育出来，不少的白茶农科人员也一直在为此努力。
制作白茶选取什么品种

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福鼎白茶有哪些品种？

福鼎白茶的茶树品种有福鼎大白，福鼎大毫茶，福安大白茶等。福鼎大白又称作白毛茶，简称福大，是无性系小乔木型的茶树，中叶类，早生种。原产自福建省福鼎市点头镇柏柳村，栽培历史悠久，1985年通过全国农作物品种审定委员会认定为国家级茶树品种。福鼎大白茶制作的福鼎白茶，香气清鲜，滋味有泉水般的甘冽，是适合收藏的优质品种。白牡丹价格相比银针便宜，且存储转化空间大，建议收藏，品质佳。贡眉和寿眉现在一般不作详细区分，菜茶品种或者福鼎白茶品种，一芽二三叶，经过萎凋、焙干制作而成。
福鼎白茶有哪些品种

福鼎大白茶是什么品种

适制白茶的品种有很多，但要制作传统意义上的白茶，要求选用茸毛多，白毫显露，氨基酸等含氮化合物高的品种。福鼎大白茶又名华茶1号、白毛茶，简称福大。1965年，福鼎大白茶被列为第一批21个地方茶树良种向全国推荐;1985年全国农作物品种审定委员会认定其为国家品种。小乔木、中叶类品种，原产于福鼎柏柳村。制白茶品质极佳，以茸毛多而洁白，色绿，汤鲜美最为特色。制白茶，满披芽毫，色白如银，香清味醇，是制“白牡丹”、“白毫银针”的高级原料。指用种子繁殖的茶树群体，是长期用种子繁殖与自然变异的结果，口感层次丰富。土茶的选育品种福鼎大白茶和福鼎大亳茶，而今不仅都成为国家级茶树良种，还高列华茶一号和华茶二号名头，保障并支撑起福鼎白茶的独特品质。福安大白有名高岭大白茶，为小乔木，大叶类品种，原产福安市上高山村。福鼎白茶以“福鼎大白”“福鼎大毫”等优良茶树为原料来源，因采用鲜叶原料的区别，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
福鼎大白茶是什么品种

新工艺白茶是怎样的？

2017年出台的新国标里的描述是：贡眉以群体种茶树品种的嫩梢为原料，其实小菜茶就是群体性茶树品种，这对于之前市场上对贡眉出现过的多种不同定义，算是一定程度上的理性回归吧。从新工艺白茶是怎样的？来看，贡眉曾经一度是小白茶的专属名称。第二个，按照茶叶生长地进行划分。第四个，按照区域划分。福建白茶包括福鼎白茶、政和白茶和建阳白茶。外省白茶目前以云南的产量为最高。第五个，按照采制时间划分为：春茶、夏茶、秋茶。夏茶相对来说品质较差，很多厂家不做夏茶，但也有不少厂家开足马力生产夏茶，夏茶的产量依旧很大。秋茶，产量不大，比较优质的是白露、寒露这期间的茶。白茶大致可分为三类：以建阳贡眉为代表的小白茶、以福鼎大白、政和大白为代表的大白茶，还有发源于建阳漳墩、水吉、小湖一带的水仙白。现代工艺白茶使用玻璃房以及室内萎凋设备进行萎凋。新工艺白茶，指在白茶生产过程中增加了轻微揉捻和轻微发酵工序制作出来的白茶。
新工艺白茶是怎样的