福鼎白茶的优劣势，怎么去辨别？

白茶知识 2021年09月21日 15:14 510 白茶

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说到福鼎白茶，谁也不应该不知道，因为福鼎白茶是一种高品质的茶，尤其是越来越多的人开始认识和喝白茶。福鼎白茶是一种具有浓郁地域特色的茶，不能称之为真正的白茶出福鼎。相对有限的产量与日益增长的需求之间存在着不平衡，因此，福鼎白茶质量较差，因此掌握白茶真伪鉴别的方法非常重要，具体如下！

福鼎白茶真假鉴别方法

1.看外表

福鼎白茶主要有四个等级：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。叶形越小越好，主要由芽头组成。

白毫银针：所有芽头；白牡丹：一芽一叶，或一芽二叶或三叶；贡眉：鲜叶；寿眉：是的

2.看颜色

福鼎白茶和刚采摘的绿茶差别不大。主要是绿色和深绿色。贮藏年份越长，颜色越深，会出现深绿色、棕色和深棕色。

白茶辨别真假方法

当年的福鼎白茶香气清新，接近绿茶。如果你仔细闻的话，你能闻到一种绿色和涩味。这是茶碱和其他成分氧化发酵不足的结果。福鼎白茶存放3-5年后，香气会越来越淡，会出现淡淡的老花香。

4.口味

福鼎老白茶汤很浓，有一种沉静的沧桑气息，泡了三五个泡后，茶的自然味道就出现了，这才是福鼎白茶的真正味道。

福鼎白茶种类

1.白毫银针

白毫银针，简称白毫，因其浓密的白毫、银色的色泽、针状的外表而得名。清香爽口，汤色淡黄色，味道鲜美。它是白茶中最好的，被誉为茶之美、茶之王。

2.白牡丹

白牡丹以其银白色的心和绿色的叶子而闻名，看起来像一朵花。酿制后，绿叶上长着嫩芽，就像刚开始的芽一样。白牡丹是由一个芽或两片叶子的短芽和叶的白茶或水仙品种。这是最好的白茶。

3.寿眉

寿眉是一种白茶，由菜茶的短芽和大白叶制成。一般说来，贡眉是上等货，质量比寿眉好。只叫贡眉，不叫寿妹。贡眉主要产于福建省建阳县。建瓯、蒲城也有生产。贡眉鲜叶的采摘标准是从一芽二叶到一芽三叶，茶芽要有嫩芽和壮芽。

白茶种类

贡眉的生产工艺分为初制和精制两种，其生产方法与白牡丹茶基本相同。优质贡眉成品茶毛心明显，毛色白而多天鹅绒，干茶呈绿色，冲泡后呈橙黄色或暗黄色，叶底均匀、柔软明亮，面朝光时从叶中可见主脉红色，饮用时口感醇厚，香气清新纯正。

5.新技术白茶

新工艺白茶是福建省特产，主要产于福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶是新白茶的简称，它是采用白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉而成。为满足香港和澳门市场的需求，1968年度中国茶叶公司福州分公司和福鼎茶叶厂开发的新产品已出口欧盟、东南亚国家、日本等国家和地区。

以上是福鼎白茶的鉴别方法。综上所述，福鼎白茶的品质是很有地域性的，因此建议您在购买福鼎白茶时要懂得辨别真伪。不要随便买！