喝白茶的注意事项喝白茶不应该太浓。一般来说,5克茶叶足够150毫升水。水温要求在95℃以上,第一次浸泡时间约为3分钟。过滤后,将茶汤倒入茶杯中饮用...
给大家具体介绍一下福鼎白茶的药用价值吧!
众所周知,早期白茶之所以在南洋、香港等地区流行,是因为它具有抗炎和荨麻疹的药用特性。白茶中的白毫银针具有祛湿、退烧、消虚火的功效。很多人容易发生口腔溃疡,经常喝白茶可以自然缓解症状,因此,下面小编就给大家具体介绍一下福鼎白茶的药用价值吧!
福鼎白茶的药用价值
1.儿茶素
儿茶素总含量不高,但EGCG、ECG、GCG等酯类儿茶素所占比例较高,说明酯类儿茶素占总儿茶素的比例>0.9。长时间的鲜叶萎凋失水导致大量EGCG异构化形成GCG,GCG的绝对含量和相对比例较高。它有更高的嘌呤碱含量比其他茶,特别是咖啡碱和可可碱。
具有抗氧化、抗菌、增强免疫力的作用。它能清除自由基,提高抗氧化酶的活性,并具有广谱抗菌作用,能增加白细胞的数量(白细胞是体内的免疫细胞)。
2.黄酮类化合物
它能改善血液循环,抵抗心脑血管疾病,降低血糖和胆固醇。
3.氨基酸
茶氨酸酸酸具有镇静、降压、改善记忆、保护神经细胞、增强抗肿瘤药物作用、抑制肝癌细胞浸润等作用。白茶中γ-氨基丁酸的化学成分在六种茶中居首位。具有镇静、降血压、改善大脑活动、促进乙醇代谢等作用。
4.咖啡碱
5.矿物
白茶中的主要矿物质是钾和磷,其次是钙、镁和锰。矿物质在增强骨骼、促进血红蛋白生成、促进生长发育、增强人体抵抗力等方面发挥着重要作用。白茶中的氟含量远高于其他植物,对防治老年骨质疏松症有显著作用。
6.茶色素
在白茶中,茶黄素占0.25%~0.5%,茶霉素占3%~5%,与红茶、绿茶不同。茶色素除了具有抗氧化、降血压、降血脂、抗菌抗病毒等作用外,还能显著抑制癌细胞的生长速度。
7.茶多糖
具有降血糖、降血脂、增加冠脉流量、减慢心率、抗炎、抗凝、抗血栓、抗辐射等药理作用,增强机体自我保护能力。
8.维生素
白茶中的主要水溶性维生素是维生素B和维生素C。维生素能抵抗脚气病,协助DNA修复,防止突变;维生素C可以预防坏血病,抗氧化和癌症。
鲜叶中可溶性糖含量为11.78%,白茶中可溶性糖含量为12.50%,高于鲜叶。鲜叶和白茶中氨基酸含量分别为1.592%和3.155%。其他茶叶中氨基酸含量最高的是绿茶,仅为1.47%。白茶中黄酮含量为2.205%,红茶中黄酮含量仅为0.155%。白茶中咖啡碱含量为3.86%,绿茶中咖啡碱含量为3.38%。
福鼎白茶的功效
1.降低血压
福鼎白茶富含茶多酚。具有降血压、降血脂、降血糖的作用。经常喝也能防止生气。经常喝它对你的身体有很多好处。
2.延年益寿
福鼎白茶比其他茶含有更多的黄酮类化合物。如果你经常喝,它可以延长你的寿命。特别适合做保健茶。
福鼎白茶含有大量的活性酶因子。这些因素可以提高人体内脂肪酶的活性,促进脂肪的代谢,抑制胰岛素的渗透,有助于化解血液中多余的糖分,促进血糖的平衡。
4.保肝
福鼎白茶富含天然黄酮类物质,能加速乙醇代谢,快速分解乙醛,减少有害物质对肝细胞的损伤。
5.清热解毒
福鼎白茶含有多种营养成分,具有多种祛寒功能。此外,还可作为小儿麻疹的退热药,疗效显著。
饮用福鼎白茶的注意事项
1.胃寒的人不要空腹喝酒
福鼎白茶是凉的。胃热的人可以空腹适量饮用。胃中性的人可以随时喝。如果胃寒的伴侣想饭后喝,白茶不会刺激胃壁。
2.不要喝太浓的福鼎白茶
饮用福鼎白茶不宜太浓,5克茶叶可用50毫升水冲泡,且水温应在95℃以上。
福鼎白茶每天可喝5克。老年时不要喝太多。如果是高血压、严重的神经衰弱、缺铁、血虚和便秘,就不适合空腹喝茶,这会造成茶叶中毒的迹象。
福鼎白茶的冲泡方法
1.注意数量控制
白茶口感较好,用3至5克茶叶只需150毫升清水冲泡即可。
2.水温控制在90至100度。
3.冲泡时间
第一次冲泡需要5分钟,过滤后的茶可以倒进杯中饮用。第二次冲泡需要3分钟。一杯白茶要泡四到五次。
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