12年贡眉老白茶

白茶知识 2023年04月19日 16:45 331 白茶

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朋友们一起来探讨一位来自河北省滦南县茶客问题
这个网友他想了解，12年贡眉老白茶？大家一起来分析

12年贡眉老白茶

△市上老白茶多半是贡眉和寿眉还有一类是白大茶，采摘的标准相对粗老一些，它又分为贡眉和寿眉。今天市面上流行的老白茶，其实多半都是贡眉和寿眉。历史上，白茶在国内的消费区域其实是非常小的，绝大部分是在它的原产区福建消费。福建当地其实有一种说法，白茶一年是茶，三年是药，七年是宝。原因是白茶经长期存放后，会有一些物质的转化，小孩子荨麻疹，或者老人发炎、发烧，用白茶熬碗浓汤喝下去，大约一两天就能退热消炎。所以在当地是把它当药来用的，当然，肯定是放了3年以上，寒凉之气没有新茶时那么重，才把它当药用。
12年贡眉老白茶

寿眉是白茶中低端茶吗？

认为寿眉是白茶中低端茶，大都是源于寿眉的大叶片和茶梗，参考下图：左边白牡丹VS右边寿眉不对比没有感觉，把寿眉这个家伙和其他种类的白茶放在一起，是略显粗犷了，但是不代表他口感不好。寿眉在新茶时期带有花香气，随着年份的增加，陈化后的寿眉饼的香气容易变成呈枣香气，这也是其他白茶种类比不上的，所以老白茶很多都是寿眉饼。2）茶梗中含有糖类物质，所以茶梗多的寿眉在口感上会带有一丝清甜。寿眉是白茶爱好者的常客，产量多价格还非常友好，所以非常适合入门。这款5年的老寿眉和白牡丹拼配，口感会更好，是热销款，价格便宜分量大。15年的四季系列和11年的庚子鼠年生肖系列，这两款比较推荐有一定预算的老茶客和准备送礼的朋友，陈化后的老寿眉，口感醇厚，带有明显的枣香，滋味独特。作为福建老白茶的领导品牌，不用过多去介绍了，品牌名够大。
寿眉是白茶中低端茶吗

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崔晨苏俊带回福建福鼎白茶

2019年起，主持人崔晨、苏俊两人每年3月前往福鼎为大家带回福鼎白茶。一转眼，今年是第四年了，下周他们又即将启程，这次团购的白茶，新增了市场上少有的“寒露”和“金奖老寿眉”。福建福鼎，是久负盛名的“中国白茶之乡”，那里出产的白茶，被评为“国家地理标志产品”，其制作技艺也入选了国家非物质文化遗产名录。老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。三年白茶也属老白茶，氧化程度相对一年茶较高。可以说是资深老白茶。通过这些具体的年限作为分界点，可以发现，白茶的老是循序渐进的，随着时间的推移，越来越“老”。原因就是白茶内部成分缓慢发生的化学变化。
崔晨苏俊带回福建福鼎白茶

新会陈皮白茶——茶之味，人生事

陈皮白茶一直以来，新会陈皮就是广东民间“三件宝”之一。陈皮具有理气润肺、祛湿化痰、健脾养胃的保护作用。白茶，中国六大茶类之一，不炒不揉，只经萎凋、干燥两道工序而成。白茶依茶树品种、采摘标准不同，由传统工艺制得的产品可分为银针、白牡丹、贡眉和寿眉。老白茶可退热祛寒、降火解毒；陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰之保护作用。一如人世间那些美好的事物，白茶愈久弥香，陈皮愈陈愈佳，白茶配陈皮，茶好味更稀。夏季时节，天干物燥炎热，这时候选择老白茶搭配陈皮就是不错的润肺降火消暑的选择。老白茶加好陈皮，茶性不寒不火，顺和有度，正可抚平毛燥之感。陈皮，有着良好的搭配特点，入方能和百药，入膳能调百味。茶之味，人生事。就说这款栀子花白茶，其茶青采用的就是福鼎高山贡眉茶青，于4月份采摘，正是春白茶的好时节。
说茶小课堂再谈白茶