花香是专属于白牡丹的香气！

白茶知识 2021年07月21日 10:57 464 白茶

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说到白牡丹，大多数人认为是花。其实，还有一种茶叫白牡丹，这里就是白牡丹茶。因为它的绿叶带着银白色的心形，形状像花朵，经过冲泡，绿叶抱着芽头，就像当初的茶芽，所以它被命名为白牡丹。白牡丹的香气和味道怎么样？

白牡丹的香味

白牡丹形态饱满，叶片柔嫩、波浪、挺拔，芽叶相连，叶缘直立卷曲，叶态自然，叶色灰绿色，有银白色毛发，心形，叶背白毛，叶缘微卷至叶背，芽叶相连。汤体呈杏黄或橙黄，色泽清澈，叶底浅灰色，叶脉微红，味鲜醇。

花香是白牡丹特有的。青果牡丹的名字不是白色的。我大致统计了白牡丹能喝的花香类型：兰花香、桂花香、栀子香、木兰香、夜来香、丁香香、槐花香。。。香味一般清凉，清新，令人陶醉。

往往白牡丹花香味不具体，它含有多种香气，混杂其中，但香味突出，层次感强。尤其是山牡丹，往往伴随着香气，高而丰富，其香气的复杂变化绝不能与平牡丹相提并论。

第一个泡泡的是木兰的香味，下一步也可能是栀子的香味。白牡丹的魅力还体现在它那不为人知的神秘色彩上。我们永远猜不出下一道茶汤的味道。在花香的沉迷中，我们成为一个寻香者。

白牡丹浸泡法

方法一：更精致的杯泡法

白茶不炒不揉，这就决定了其内涵的完整性。因此，冲泡时，最好使用能使其自然舒展的器皿。白瓷盖碗是个不错的选择。

它有一个大碗口，可以很好地观察茶叶在水中的姿势，而且很容易控制水流速度，这是娇嫩白牡丹的关键。

1、备白牡丹5g，白瓷盖碗120ml；

白茶香气

3.把开水倒进盖好的碗里，盖上茶叶。如果是新茶白牡丹，你不需要醒来。等5秒钟，你就可以快速煲汤；如果是老茶白牡丹，建议醒茶一次，即等8-10秒醒茶，迅速出汤，然后放入沸水中，盖上盖子，等8秒出汤。

4.把茶汤放进合理的杯子里，一是方便分入茶杯，二是让茶汤在分杯过程中散发热量。茶汤稍凉时，饮用方便。

方法二：较粗的玻璃泡法

如果说白瓷盖碗的冲泡方法叫雅致的东西，那么杯子的冲泡方法简单粗暴。前者适合在茶室或茶几上饮用，后者适合在办公室或口渴时饮用。

怎么做玻璃杯？

1.准备2-3克白牡丹和500-600毫升透明玻璃（注意杯与茶量的比例，可适当增减香味）；

2.把水烧到100℃ 把它倒进玻璃杯里；

3.如果是老茶白牡丹，加开水至玻璃杯容量的三分之一，醒茶一次；如果是新茶白牡丹，它可以直接达到四分之三的玻璃容量。

4.透过玻璃，观察白牡丹在水中的姿势。当茶稍凉时，你就可以喝了。

做玻璃杯很简单。不像白瓷盖碗，它需要几个步骤。一杯或几克茶就足够了。它特别适合在办公室工作的人，或者当他们想出去的时候，他们可以做一个杯子带走解渴。

酿制后，白牡丹在水中的姿态十分优美。芽头和叶子浸透在醇厚饱满中，婀娜多姿，赏心悦目。作为白茶皇后，白牡丹值得好好对待。