福鼎白茶的保存，能有多久？

白茶知识 2021年09月22日 14:01 454 白茶

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福鼎白茶茶饼

福鼎白茶饼是以散茶为原料制成的。散茶在蒸汽上蒸，使茶变软。然后用石头或机器按普洱茶饼的方法压制成白色的茶饼。事实上，茶叶的内质在蒸和压之间发生了变化，所以对于福鼎白茶饼来说，保存非常重要。福鼎白茶能保存多久？详情如下！

福鼎白年糕

福鼎白茶贮存多年，是指合理的保质期，如10~20年；在多年的贮藏过程中，茶叶内部成分变化缓慢，香气成分逐渐挥发，汤的颜色逐渐变红，口感变得醇厚圆润，茶叶的性质也逐渐由凉变暖。

福鼎白茶饼的饮用期

1.第一个饮酒期限（1-2年）

福鼎白茶饼此时的白茶青味重，清凉，高温干燥后仍有水的味道，但白茶也有独特的清香甜味。

2.第二个饮酒期限（3-5年）

经过3年的贮藏，福鼎白茶饼的绿色味几乎会褪去，内质物质趋于稳定和沉淀，甜味和醇香味逐渐显现。这时，白茶可以品尝到它的味道，感受到时间带来的缓慢变化。香醇细腻，缺点逐渐消失。茶的性质由冷变热，热的体质适合饮用。

3.第三学期（7-10年）

七年后、十年后，福鼎白茶饼是最适合饮用的时期。茶叶已进入稳定缓慢的转型期。本品性平，味甘醇，香气纯正，药用价值丰富，老少皆宜。

福鼎白茶饼的保鲜注意事项

1.密封储存

白茶年份

2.避光存放

光会氧化茶叶表面，影响味道。

3.室温保存

白茶不需要冷藏，还要避开北方冬季的暖气。

4.存放在无异味的地方

茶叶中含有高分子量的棕榈酸和萜烯类物质，容易吸收各种异味，因此应避免接触各种杂味和异味。

5.存放于干燥处

只有干燥度低的茶叶才能长期保存而不变质，所以茶叶也要防潮。

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