福鼎白茶紧压茶的发展历程

白茶知识 2023年04月22日 15:05 259 白茶

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福鼎白茶紧压茶的发展历程

1999年至2001年期间，福鼎茶人从云南引进传统普洱饼茶紧压茶加工技术，开始利用普洱饼茶的模具压制福鼎白茶紧压茶的发展历程。2000年，云南昆明雄达茶城的福鼎茶商首次把福鼎白茶茶饼给广州的客户体验，但市场认可度不高，主要原因是白茶比较松散且胶质少，压制出来的白茶饼形状很膨松，不规则。随着普洱紧压茶的流行，福鼎茶人不断创新成型工艺。2002年期间，福鼎白茶饼才试制成型，开始走上商品化试销道路。可以说，2006年之前压制的福鼎白茶饼几乎是没有量的。2008年，福鼎白茶获得“奥运五环茶”荣誉，福鼎市政府委托一茶企业开始试制紧压茶模具，但当时使用的茶砖形式，大概在当年11月采大量采用圆饼形的模具，至此具有福鼎白茶特色的紧压技术采逐渐趋于成熟。2010年5月，福鼎市启动《紧压白茶标准》起草工作。2015年10月，《紧压白茶标准》获得国家茶标委批准发布。2016年2月，福鼎白茶紧压茶的发展历程推荐性标准颁布实施。

白茶压成小饼的优势

现如今，白茶圈内压成小饼的趋势日愈常见。压饼时，将其压成小饼，更符合大众尝鲜试水所需。不过，面对市面上各式规格的“饼”，从5克、100克、200克、350克不等。一、5克左右的小饼片，优势是便携。打算喝饼茶时，若仅有7两饼的规格，别无选择，估计很多人会吃不消。甚至于，圈内还一度谣传，称白毫银针不适合压饼，将银针压饼是暴殄天物。近代以来，白茶压饼的历史不算长。买茶饼时，大小规格不一的迷你饼、小饼、大饼，各有所长。200克重的茶饼，规格适中，适合日常口粮尝试。
白茶压成小饼的优势

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福建特产白茶，你知道多少？

说到福建的特产白茶，很多人都只知道“福鼎白茶”，实际上福建的白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白毫银针，主要分为特级和一级。这四种白茶都适合用盖碗冲泡，由于嫩度的不同，白毫银针也适合做冷泡茶，毫香清爽。白茶与普洱茶一样，都适合长期储存，且越陈越香，因此白茶也常被做成茶饼，但是通常贡眉和寿眉更为普遍。小喜年甄选系列2015年紧压福鼎寿眉饼这一次将四种白茶放在一起讲，是想做一个基础知识点的汇总，让大家对它们有一个比较清晰的对比和判断，不知道以上的知识点对大家是否有用呢？
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纯手工高山老白茶怎么样

首先是陈香，这属于老白茶的基础香，淳朴，踏实的味道。其次是麦香，老魏说，麦香出现在饼茶中比较多，经过压制工艺，这种香气才会出现。新茶花香明显，老白茶中3年左右的有淡花香，再老一点的可能只在前几泡能闻到了。不是所有白茶都有这种香味，只有陈化较好的老白茶才有，沁人心脾，若有若无。我问老魏，那像刚入门的新手，怎么判断一款白茶是真的好白茶呢？老魏告诉我看3点就行。品尝完老魏亲手煮的牡丹，我心满意足地带了几饼回来。临走前在茶园驻足许久，感叹这丰沃的土壤与得天独厚的气候环境，孕育出了品质如此优良的高山老白茶。纯手工高山老白茶怎么样，在价格上不会太低廉，因为主要胜在古法的工艺和优质的品控，想低价买高品质的心理是不太倡导的。如果让我推荐靠谱的白茶品牌，我只会跟大家安利老魏家的畲家稀密白茶，亲自尝过、闻过，就能感受到它真的是物超所值。关于更多白茶的品鉴方法，如果有想看的朋友，后面我也会抽空更新。
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