福鼎白茶的历史历史

白茶知识 2023年04月26日 12:57 374 白茶

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现在来答复一位来自湖南省祁阳县网友问题

这位朋友他想弄明白，福鼎白茶的历史历史？下面我们一起来分析下

福鼎白茶的历史历史

1917年的《福建全志》：“福鼎县的茶有白毫茶、红茶以及绿茶，白毫。茶以桐山、白琳产为最出名，与武夷山有并称。作为名茶位于大姥、小姥二山产的最佳。太姥山到了冬春季，由于雨露适度，对茶叶的发芽极为有利。……”上世纪50年代，白茶始终都有生产或从茶农收购，保证福建省外贸出口的需要。囿于场地与气候的原因，白茶产量很低。1963年，福鼎茶厂白琳茶厂运用热风萎凋槽技术生产白茶，获得成功，改变了原有靠天吃饭的不利因素，大大提高白茶产量。1968年，发明了新工艺白茶后，产量直线上升。1985年，福建省茶叶进出口公司为稳定白茶口感和质量，提升白茶出口量，对白琳茶叶初制厂的大型晾青场所进行改造，成为加热型白茶萎凋车间，就是现在被广泛使用的“加温萎凋房”工艺的前身。加温萎凋房后经不断改进，现在加温萎凋房是生产白茶产量的保证。福鼎白茶功效出众，历史悠久，在《本草纲目》和《茶经》中早有记载。
福鼎白茶的历史历史

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徐家白茶、福鼎白茶

徐家白茶徐家白茶、福鼎白茶基地，这里气候温和湿润，全年平均气温18.2℃，无霜冻期，年平均降雨量1654.0毫米，年日照时数1723.3小时，雨量充沛，光照充足，四季常青，所产茶叶久负盛名，是国家级茶树良种福鼎大白茶、福鼎大毫茶的原产地。徐家白茶园白茶，不需要任何人为加工，不经过杀青或揉捻，只晒或文火干燥，相比于其他茶，保留了茶树鲜叶中大量营养成分。2010年，“福鼎白茶”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，2013年，被中华茶人联谊会授予“中国最美生态茶乡”称号。连续多年被中国茶叶流通协会评定为“全国十大产茶县（市）”。福鼎是中国白茶的原产地，素有“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”之美誉。
徐家白茶福鼎白茶

白毫银针——白如云，绿如梦

乱世的米，盛世的茶。在福鼎白茶家族中，白毫银针一直都是金字塔尖的产品。白毫银针，因其外观挺直似针，如银似雪而得名。素有“茶中仙子”、"美女"、"茶王"的美称，在历代都作为皇家贡品，并且白毫银针的“功若犀角，价同金埒”，十分尊贵;1982年“白毫银针”被商务部评为中国十大名茶之一，位列第二。白毫银针白如云，绿如梦，洁如雪，香如兰，是当之无愧的白茶之尊。白茶之尊，泰山北斗。白茶中的代表品类。其次，白毫银针的产量少。物以稀为贵，量少也让白毫银针自然上升价值。春季，是属于白茶的季节，早春则是属于白毫银针，每年的春季，是白毫银针采摘的旺季。只采一季的白毫银针，产量比之寿眉与白牡丹就会少很多，再加上春茶季中，真正属于白毫银针的采摘时间只有一周到两周左右，还要看天工是否作美。因此，2022年白毫银针的产量很低，今年被很多有经验的茶人在私下称为最适合收藏白毫银针的一年。
白毫银针白如云绿如梦

白毫银针小知识

银针白毫早在1891年开始外销;1912～1916年为极盛时期，当时福鼎市与松政县两县市年产各1,000余担，受第一次世界大战影响，外销路阻滞。1982年被商业部评为全国名茶，在30种名茶中列第二位;1990年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上，又两次评为全国名茶。还创制了白毫银针的系列产品，有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。1992年银钩被评为福建省名茶，名列第一。白毫银针小知识白茶制作工艺简单，属微发酵茶，对茶多酚的氧化顺其自然，由于干茶表面白毫，远看似雪，因此被称为“白茶”。白毫银针小知识茶叶包装精美，到手完好，老爸看了一眼，就说茶叶不错，茶叶全是芽尖，妥妥的白毫银针。
白茶物语白毫银针