白茶的种类有哪些

白茶知识 2023年04月27日 14:45 486 白茶

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今天来解答一个来自安徽省凤台县网友疑惑

这位网友她想明白，白茶的种类有哪些？下面我们一起来分析下

白茶的种类有哪些？

所以有些年份的老白茶自然会更贵。芽叶上长满白色羽毛，是泡茶的最佳原料。直接晒干或文火烘干，使白毛完全保留在茶叶表面。白茶清淡甘甜，深受很多人的喜爱。白茶的分类一般按嫩度分为白毫银针、白牡丹、公梅。目前，两者在市场上基本被认为是等价的。白茶按品类可分为白毫银针、白牡丹、寿眉三种;按年份和形状可分为新白茶、老白茶、散茶和饼茶。其实，白茶也有一些普通茶友不知道的有趣实用的冷知识。买白茶一定要懂得把握时机，这样既能放心买白茶，又能省下不少钱。每年新茶季，不少资深饮茶者都会选择购买白茶。新茶不仅物美价廉，清新干净，更有从零开始“老化”一批白茶的快感。不过对于想马上喝的茶友来说，太新的白茶难免会有点生涩。白茶的萎凋和干燥过程是香气形成的关键过程。但由于白茶的干燥温度较低，新茶没有明显的焦糖味，而是比较清新爽口。传统的白茶在阳光下晒干，往往会产生晒干的味道。
白茶的种类有哪些

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散茶压饼后一文不值？当然不是！

白茶饼茶需要在散茶的基础上进行额外的压饼工序。尤其是比较老的白茶，两者的价格差距更显着，散茶压饼后一文不值？当然不是！当然不是，散茶茶叶的价格普遍高于饼茶，主要有以下两个原因：散茶占用空间大，储存成本高经过萎蔫干燥后，散茶仍保持其自然本性，显得蓬松。买散茶和饼茶不难发现，同样是350克，散茶可以装一大袋。散茶占用库存较多，储茶成本自然增加，饼茶与散茶的价差凸显。散茶数量少，价格高散茶保留了茶叶原有的形状，含水量合格时特别闷。在贮藏、包装、运输过程中，松散的茶叶在外力的作用下可能会出现破损、龟裂的情况，而经过适当压榨的饼茶不易破损，可以降低破损率。为了避免危险，茶人更愿意将不焕散茶压成饼，长期存放。市场上散茶的数量也少于饼茶。稀有最贵，散茶的价格自然要高于饼茶。在众多的保健功效中，白茶的保肝功效尤为引人注目。这时老白茶的味道变得醇厚，茶性逐渐由凉转暖。使用价值和饮用价值也会发生变化。
白茶为什么有收藏价值

喝茶应该注意什么？

喝茶因人而异，应科学地选茶和品茶。对咖啡碱敏感的人，可尽量选择低温冲泡，减少茶叶中咖啡碱的渗出率；处于生理期的女性也应少饮茶，对于孕妇和儿童，尽可能不要喝浓茶，可饮用淡茶。对于体质差，肠胃虚弱的人来说，注意要避开空腹状态下喝茶，饭前饭后饮茶。对于神经衰弱，对咖啡碱比较敏感的人而言，尽量不要在入睡前喝茶。温度、水分、氧气、光照都会影响茶的成分和风味。茶品在储藏时应做到避光、密封，放置在干燥无异味的地方。
散茶压饼后一文不值当然不是

10年老白茶，为什么没人买？

在如今的白茶市场，10年老茶已经成为一道灰色的风景线。老白茶，是这个行业健康程度的晴雨表，也是无数白茶爱好者心中的梗。10年之前的老白茶，有些藏家手里是有一些的，但不愿出手，流通不起来，这也算是市面上少有真正的十年老白茶的原因之一。目前市场上不同等级白茶主要以白毫银针、白牡丹、寿眉三个等级为主。与白毫银针的茶多酚含量明显高于寿眉。这是因为，茶树嫩茎和新叶中氨基酸含量较高，而白毫银针是单芽，因此白牡丹中的茶氨酸含量高于白毫银针。
喝茶应该注意什么