冲泡白茶用什么壶来冲泡呢？

白茶知识 2021年09月23日 11:34 483 白茶

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白茶的生产过程是最自然的。将鲜茶薄薄地铺在竹席上，放在弱阳光下，或放在通风透光效果好的房间里，让其自然萎凋，再烘干制成。因此，白茶非常讲究冲泡，而选择合适的器皿是关键，具体如下！

适合白茶的茶具

1.玻璃气泡法

玻璃杯的冲泡工艺简单，透明，不易吸收香味。它能充分发挥茶的清香，让我们欣赏茶的形状和颜色。

白毫银针的原料都是茶芽。制成成品茶后，它看起来像一根针。白浩满身衣服，可爱迷人。用玻璃杯冲泡后，香气清新，杯中的茶芽直立，在杏黄茶汤中上下浮动。白毫闪闪发光，赏心悦目。

2.盖上碗浸泡

茶杯最直接的优点是易于观察颜色和气味。也适合泡白茶。根据人数，选择3-5克白茶放入盖碗中，用90度水温热干茶，闻一闻，用功夫茶冲泡的方法，白茶在盖碗中放松，汤色呈黄色，口感清新醇厚，叶底均匀细嫩。

白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等白茶可以用盖碗冲泡。

3.紫砂壶浸泡法

白茶适宜茶具

4.烹饪和饮用

煮沸饮用的方法只需将白茶放入清水中，直至茶汁煮沸即可。如果在煮好的白茶中加入冰糖或蜂蜜，可以用来治疗咽喉炎、适应症等症状。陈年白茶虽然有很强的药用香气，但味道更醇香。用紫砂壶煮，可以突出老白茶的精华。

5.优雅杯

优雅的茶杯是近年来许多茶客的最爱。它不仅能将茶叶和茶汤完全分开，而且便于携带和冲泡。但问题是，雅致杯的保温性能较差，水温下降较快，白茶的香气和口感也会丧失，冲泡出来的茶不够香、不够醇。

冲泡白茶的注意事项

1.不要喝质量不好的白茶

茶叶霉变是由于青霉菌、曲霉菌菌菌污染，可产生黄曲霉菌菌等。黄曲霉菌菌耐高温，不能通过高温煎炸和烹调消除。其危害性在于对人和动物肝脏组织的破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。因此，喝发霉的茶可能引起头晕、头晕、腹泻等食物中毒症状，或引起肝肾等重要器官疾病。

2.不宜喝浓茶

茶叶的投入量也需要经验总结和反复比较。例如，用110ml白瓷盖碗泡岩茶时，茶量需要8g，才能泡出出口感适中的茶汤；冲泡白茶时，茶量应改为5克。如果你放得太多，白茶汤会变得很浓甚至很苦。

以上都是适合冲泡白茶的各种器皿，但值得注意的是，冲泡白茶时，建议不要使用体积过大的白瓷杯，这样容易导致茶叶用量不准确，影响口感。无独有偶，大盖碗的容积、注水量也比较多，冲泡起来比较费劲，也会影响白茶的冲泡。