福鼎贡眉和寿眉的异同

白茶知识 2023年04月29日 09:17 220 白茶

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大家来答复一个来自河北省晋州市茶客问题

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福鼎贡眉和寿眉的异同

原料不同以前，贡眉也称寿眉，两者都是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。所以，以前的寿眉和贡眉其实就是同一种茶，只是品级上有所区别。相对于菜茶，寿眉的茶树品种在产量及稳定性上都有了很大的提升，所以贡眉的产量较少，大概只有寿眉的30分之一。由于市面上贡眉的产量稀少，很多茶友没有喝过真正的采茶贡眉，所以对贡眉有很大的误解，误以为寿眉=贡眉。福鼎贡眉和寿眉的异同贡眉和寿眉，都是非常好的保健茶，能促进新陈代谢降三高以及保护肝脏。贡眉和寿眉中还有着丰富的氨基酸，矿物质，茶多酚，维生素，锌等微量元素。

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为什么寿眉叶片容易破碎？

在同样的干度条件下，相比起白毫银针胖嘟嘟的芽头，寿眉的叶片更容易断裂。稍不留意，在装箱、运输、搬运的过程中，寿眉叶片彼此摩擦作用之下，就很容易发生破碎和断裂。若是一款寿眉茶，梗叶完整无缺，那实在太怪异。但这样含水量不达标的寿眉茶，根本没有长期储存的价值，品质根本不过关。干燥的白茶，容易吸附水汽，导致受潮变质。存上一段时间后，梗叶的纤维老化、韧性降低，叶片与梗的连接处，就很容易断裂。脱离了茶梗的叶片，在独自闯荡的过程中，十分容易发生破碎。在买陈年寿眉、或是老寿眉时，出现是适量的叶片断裂破碎，更能反映其得到了精心储存！寿眉易碎，经历漫漫岁月沉淀后，适量的叶片破碎，是一款茶优雅老去后的自然模样！喜欢白茶的你，有没有在熟悉的寿眉茶里，发现不一样的精彩呢？
为什么寿眉叶片容易破碎

贡眉的颜值为什么比寿眉高？

贡眉具体出现在何时，不得而知。这一段时间内，就是贡眉自己的独立时期了。此时的寿眉与贡眉也在不经意间发生了转变。因为贡眉的定位就是高于寿眉的，所以在制作贡眉时，就是在寿眉的原料中挑选出好的，慢慢的寿眉就越来越粗枝大叶，被人嫌弃是长相不好的茶。菜茶制作贡眉的采摘标准是一芽两三叶。所以你会看到贡眉的茶梗少于寿眉，而且更为均匀细小。这就是为什么贡眉的颜值要比寿眉高的原因了。贡眉与寿眉都是时代中的产物，它们的关系相互交错，寿眉是从白茶诞生的那一刻开始就被我们所定义了。
贡眉的颜值为什么比寿眉高

寿眉和贡眉，是两种不同的白茶

只因制作贡眉的群体种茶树品种，并不是现在的主流品种。现在，要买到贡眉的概率，比寿眉低得多。但是，在2018年5月1日最新白茶国家标准实行前，寿眉与贡眉之间的关系，在福鼎民间，却有另一种版本。那时候的贡眉，并不是现在国标当中所规定的贡眉。拿五彩贡眉压制的茶饼，叶片小巧，茶梗细长，的确会更俏丽几分。连续两年，被五彩贡眉的香气、滋味，还有它那窈窕的身形所吸引。大手一挥，五彩贡眉系列，就此淡出舞台。贡眉，从此便有了自己的独特定义。寿眉和贡眉，是两种不同的白茶，但特级白牡丹和牡丹王，却是同一种茶。
寿眉和贡眉是两种不同的白茶