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寿眉是一种四五叶一芽的茶叶,是主要的茶叶品种之一,如福鼎大白茶、福鼎大毫茶等。在福鼎方言中,寿眉被称为粗茶。在一个物极必反的社会里,寿眉似乎从来没有引起人们的注意。它有什么影响?相关介绍如下!
寿眉的主要功效
1:清热解毒
白茶长寿的主要功能之一就是清热解毒。采用嫩采精制工艺,精选出清明至谷雨的最佳绿茶,使这些寿眉茶具有清热解毒的功效。尤其在一些热带地区,寿眉常被认为是治疗热火的良药。
2:排毒美容
寿眉茶是一种中性茶,既不冷也不热。具有很强的抗氧化能力。正是有了这个功能,才有助于促进人体各系统的新陈代谢,从而达到排毒美容的主要功效。
3:解热贴装
发烧、中暑、上火时,不妨用白茶眉来缓解上述症状。它的香味不仅能让人感觉神清气爽,还能通过补充人体必需的氨基酸和其他维生素、矿物质,增强自身免疫力。具有很强的退热作用,最终达到解热的效果。
寿眉白茶简介
寿眉白茶的起源
寿眉主要产于福建省建阳县。建瓯、蒲城等县也生产白茶,占总产量的一半以上。贡眉原料的采摘标准是从一芽二叶到一芽二叶或三叶。要求有嫩芽和壮芽。初步精制工艺与牡丹基本相同。
寿眉茶的品质特征
优质贡墩色泽绿,汤色橙黄或深黄色,叶底整齐、柔软、光亮。叶子的主脉在透视图上是红色的。它的味道醇厚而新鲜。
寿眉生产工艺
采摘技术的特点是:采摘细嫩,工艺简单,工艺精湛,连续作业,一次完成。主要过程分为四个步骤:放入、杀青、揉搓和油炸。从清明到古玉,是采摘寿眉茶的黄金季节。采摘标准为一芽一叶、一芽二叶。芽长1.5-2.0cm。一般来说,制作500克的超干茶需要6万个芽和叶子。必须小心地采摘嫩芽和叶子,使它们柔嫩、均匀和干净。采摘的芽叶放在竹匾上,摊铺2-4小时后生产。
绿色:在壶直径60厘米远红外壶。壶的温度是120-140度℃, 叶量为300-400克。通过摇动、转动和矫直,茶叶被彻底而均匀地杀死。当叶子变软,颜色变暗时,就会进入揉搓过程。
搓条露毛:寿眉茶成型的关键工序。通过揉搓头发,达到收紧头发的目的。壶的温度是70-80度℃. 采用摇动、矫直、摩擦、抓持等方法。先把茶条弄直,然后用双手掌搓茶条。理、揉、摇、握多种技法,灵活把握、变化。当含水量高或低时,动作要轻,以免结块和破碎。当茶条呈圆形略平时,天鹅绒外露,干度达到70%左右,将壶温降至50~60℃℃, 然后转到壶的过程。
潘:目的是进一步拉直和重塑,以满足设置和脚干燥的要求。采用慢炒法,促进水分蒸发,拉直茶条,定型。炒至蘑菇熟。壶的温度上升大约10度℃. 当茶叶香气持久时,可将其制成含水量小于6%的粉末,然后冷却保存。全程35-40分钟。
总之,寿眉产量高,价格相对较低。寿眉虽然叶多芽少,但味道一点也不差。老寿眉泡的茶,清香爽口,醇厚滑爽。
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