白茶贸易的历史

白茶知识 2023年05月02日 12:50 245 白茶

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网友们一起来解答一位来自安徽省休宁县茶客疑虑
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白茶贸易的历史

约在1857年福鼎发现大白茶,1885年当地茶农开始以大白茶芽制银针,称大白;对采自菜茶的称土针或小白。此外，张天福还考察了白茶贸易的历史,提出在清光绪十六年已有银针外销,自1910年起在功夫茶畅销欧美后,白茶也随之进入欧美地区。1912～1916年为白茶贸易的全盛时期。当时福鼎、政和两个县,每年各出产1000余担白茶,每担价格达200~260两白银。1917～1921年因第一次世界大战影响,白茶出口贸易一落千丈,因此改制白毛猴、莲心、白牡丹等品种。到1934年起白茶出口销路又逐渐好转。20世纪50年代的20多年中白茶贸易一直稳定,无太大的变化。在这一时期,张天福对白茶茶树品种进行了深入的考察,发现在闽东地区能用于制造白茶的茶树品种有:福鼎大白茶:原产于福鼎县太姥山。据传说,在清道光年间,由苏某将此茶树移植于西乾家前,后用压条法繁殖推广。
白茶贸易的历史

福鼎白茶的发展历史

福鼎白茶主要有四大产区：太姥山、磻溪镇、管阳镇和点头镇。同时，它远离海洋，深居内陆，与福鼎白茶茶叶交易集散地——点头镇毗邻。广福集团位于点头镇的现代化企业总部福鼎白茶不同产区各具独特口感滋味，并不是一时之作，而是茶人们长年累月的约定俗成。福鼎白茶神水济世以茶泡水医顽疾。福鼎白茶·乘水而行白茶作为中国六大茶类之一，长期为福建所持有。此后，福鼎白茶的声名日渐显赫。福鼎白茶的发展历史，也是福鼎历代茶人奋斗史。

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福鼎白茶的历史历史

福鼎白茶在六大茶类中属于白茶，为微发酵茶，与其他茶类相比富含多种氨基酸。福鼎白茶，自古在民间素有“一年茶、三年药、七年宝”之美誉。1949年后，计划经济大环境下福鼎划为红茶产区，白牡丹就停止生产。1965年，为了战胜自然灾害，福鼎大胆地试用加温萎凋的方式生产白茶，取得成功。到现在福鼎大多生产白茶的企业还是运用低温萎凋和日光萎凋的方式生产白茶。1968年为了满足外销要求，福鼎白琳茶厂创造了白茶的新工艺制法，称新工艺白茶。福鼎市被国家林业局、中国茶叶学会分别命名为“中国白茶之乡”。
福鼎白茶的历史历史

福鼎白茶大数据溯源平台启用

据了解，湖林村早在2019年就开始试行凭证交易，是福鼎最早进行茶青凭证交易的村级点，取得了良好成效。福鼎茶青经纪人：“刚才茶青交易，没带卡的我就没有收，现在卡带来了，我们就收了。政府要求，没卡不能收外地的茶青，都是凭卡收我们本地茶农的。”茶青交易时，茶商、茶企通过扫描茶农的信息卡，填写斤数、价格，成功付款后，这笔交易信息将实时纳入大数据溯源平台。据了解，福鼎白茶大数据溯源体系建设在全国属于首创，通过建立全市茶园茶企大数据库，设计防伪追溯管理系统，从根本上对福鼎原产地白茶生产流通全程监管，让每一片茶叶有据可循、有据可查，切实维护原产地茶农茶企的最大利益，助推茶产业高质量发展。福鼎市茶产业发展中心主任张青碧：“福鼎白茶大数据溯源平台的启用，可以有效监管企业、保障茶农利益、维护消费者权益。同时正本清源，防范外地茶青流入福鼎市茶叶市场等乱象，切实从全程对福鼎白茶做到高效监管。”
福鼎白茶详细介绍福鼎白茶品鉴