辨识2008年老白茶

今天来探讨一位来自江苏省其它区茶客疑问

这个网友他不懂得，辨识2008年老白茶？大家一起来分析

辨识2008年老白茶

不过，收藏老白茶，则需要大家有鉴别老白茶年份的能力，至少大家能看出来这款茶的年份是否契合，否则会容易买到年份做旧的老白茶。而且，大家要有鉴别老白茶品质的能力，如若不然，也会买到品质有问题的老白茶。如若没有经验，无法准确地辨别老白茶的品质，为了规避风险，可以考虑收藏新白茶。总之，存新茶，可以收获成就感，存老茶，要多加留心。收藏新茶好还是老茶好大多数茶友收藏的白茶，除了能领略到老茶散发出的魅力外，还能领略到白茶在不断转化中产生的变化。


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白茶审评——10年以上十年陈老

2018年牡丹乌龙茶青味制成，虽高香但味苦涩。白茶审评——7年内2016年牡丹火攻高，甜度不够味粗涩，萎凋不足带青味，尾水轻麻，叶底偏黄绿。2014年牡丹干茶有湿仓过发酵的酒味，5分钟审评泡出烟味，可能是烘干时拉锅了。白茶审评——10年以上十年陈老白茶一股酸味夹杂一股串味的烟味，干茶暗沉叶张红变，这是曝晒后用温水泼上去湿闷后又高焙火来均匀做旧，冷汤后叶底臭脚丫味更明显。2009年白牡丹散茶第一冲5分钟审评泡有点发酵的酒味，要细微区别似毫香又似仓储温度过高的微微酵感。煮茶好似仙草味。

新茶、陈茶哪个好？

很多人喜欢喝新茶，是因为大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶，但并不意味着陈茶就一定差。从营养和保健角度看，新茶陈茶也不分优劣，只要存放得当，都是有营养价值的。尤其是福鼎白茶适当贮存一段时间，反而显得更好。这是因为，福鼎白茶在长期存放过程中，茶性趋于温和，口感与香气越发醇厚、香浓，保健功效更为显著。福鼎白茶以其“越陈越香”的独特品质赢得了茶中“能喝的古董”的美誉，这也成为茶市场上衡量老白茶价格的重要因素。只要自己喜欢，符合个人体质，再加以合理保存，新茶、陈茶哪个好？

做旧老白茶的方法

2013年特供老白茶老白茶，温润可人，浓醇的气息从每一口茶汤慢慢渗透进身体的每一处。█真的做旧老白茶的方法老白茶素有越陈越香之说，不无道理。优质陈化的老白茶香气富有层次感，枣香、粽叶香、荷叶香以及一种特别的香，品之爽适怡人。而做旧老白茶，在製作過程中经重火将其烘幹，其原有香气已消失殆尽，留下的只是单一木质香，以及些许像是烧焦的气味。以上是我总结的一些，可以有效鉴别做旧老白茶的方法。但是，只要有利益的驱使，做旧老白茶永远是一个没有尽头的话题。


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