白毫银针和寿眉哪个更好喝

白茶知识 2023年05月03日 09:07 480 白茶

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我们来答复一位来自山东省莱州市网友疑惑

这位朋友他不明白，白毫银针和寿眉哪个更好喝？朋友们看看下面回答

白毫银针和寿眉哪个更好喝？

认真说起来，将白茶的产量从高到低进行排名：寿眉＞白牡丹＞白毫银针。本身产量偏少的白毫银针，经过逐年的市场消耗后，能够顺利保存下来的老银针，自然是芳踪难寻。买优质的精品白毫银针老茶，更难！在庞大的产量基数面前，遇到老寿眉的概率自然要远高于白毫银针！三、白毫银针的保质期，是不是比寿眉短？白毫银针与寿眉只要工艺好、储存规范，统统适合长期储存，不存在寿眉保质期更长的说法！四、白毫银针存到什么时候最好喝？在白毫银针存满大半年后，即可及时尝鲜。
白毫银针和寿眉哪个更好喝

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春茶季，茶圈不平安

但在这个白茶春茶即将开采的节气里，春雨，并不是什么好东西。春茶季还是晴天多比较好。烟雾才够飘渺，有了薄雾浓云，黛色的远山，才有了水墨画般的意境。话说，茶圈最近很不太平。发生了一，二，三，四，五.......件事。什么人嘛，每次我上山去开仓库，他立马就跟上来了。逮着机会就蹭我的老茶喝，真是不想再理他了。你乱定等级，这明明是白牡丹！如果没有把它翻出来喝一次，也永远不会明白，有的老寿眉，春寿眉，散茶，陈化四年后，会变成纯正的白毫银针才有的稻谷香。
春茶季茶圈不平安

白毫银针和白牡丹哪个好？

而白毫银针与白牡丹，主产于春茶季，且采摘标准高，采茶时间有限。白茶按产量高低划分，寿眉＞白牡丹＞白毫银针。其次，白毫银针、牡丹王等身价较高。一来二去，再来看市面上现存的老白茶，自然是寿眉多，牡丹次之，白毫银针最少。白毫银针，并非不宜久存。只不过，和其它白茶相比，储存白毫银针的门槛更高。从加工难度看，白毫银针是所有白茶里，烘干难度最大的。买到这样品质不堪的“老银针”，难免会给不知内情的新手，留下“白毫银针不能久存”的认知误区。
白毫银针和白牡丹哪个好

茶饼形态的白茶更适合运输！

一般会选择寿眉或是牡丹作为压饼的原料，其中寿眉的滋味本来就比较的厚重一些，经过陈化的寿眉散茶的滋味也是醇厚、成熟的，压制之后，这一份“熟”味，更为的明显，还能带来珍贵的枣香，而且茶饼形态的白茶更适合运输！，为大部分的茶友所接受。判断一款白茶饼的工艺是否合格，茶叶的品质是否达标，可以从茶饼呈现出的松紧状况看出。所以为了能够在喝茶时更加的舒心舒意，我们一定要对这样的茶饼敬而远之。规避了这些白茶里的假朋友，我们才好与白茶中的真性情、真友谊的茶品成为好友，慰藉生活，让茶成为我们的故人、好友，一起结伴在这漂浮的尘世之中。欢迎关注，了解更多白茶的知识！
茶饼形态的白茶更适合运输

不同年份寿眉生化成分对比

不同年份寿眉生化成分对比由图1可以看出5个不同年份寿眉间水浸出物的含量存着一定的差异，陈1年寿眉的水浸出物含量最高为38.15%，随着贮藏时间的延长，水浸出物含量降低，含量最低的是陈6年寿眉，为30.10%。因此陈年老白茶表现出滋味醇和。陈4年寿眉中含量最高，比陈3年样品中的含量增加28.2%。由图5可以看出，在5个不同年份寿眉中茶褐素的含量均比茶红素和茶黄素含量高，由于茶褐素含量高，导致了寿眉干茶、叶底以棕褐色为主。▼讨论所以研究白茶在储藏过程中发生的变化时，可以将茶多酚、游离氨基酸、黄酮等三个因素作为主要参考指标。老白茶中含量较高的黄酮类物质是一种抗氧化、清除自由基能力较强的物质，还具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤和降血脂等多种生物活性。推断老白茶较新白茶而言具有良好的保健功效与具有较低含量的茶多酚和较高含量的黄酮类物质和游离氨基酸有着密切的关系。
不同年份寿眉生化成分对比