福鼎白茶产茶区介绍

白茶知识 2023年05月03日 09:45 254 白茶

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茶友们一起来答复一个来自广西壮族自治区邕宁区茶客疑虑
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福鼎白茶产茶区介绍

福鼎白茶的主要产茶区有磻溪、管阳、太姥山、点头、白琳。这些产区不仅海拔高，而且生态环境优良，为白茶的品质奠定了良好的基础。在同一产区，海拔、生态、土壤、茶园管理等因素也会对茶叶品质产生影响。高海拔茶园的茶叶含量会更丰富，氨基酸、叶绿素和含氮芳香物质更多，茶多酚含量更低，涩味更轻。此外，高山地区以腐泥砂岩土为主，土层深厚，酸度适宜。因此，生态环境富含有机质和矿物质，在这种环境下生产的白茶，经过加工后具有充分的天然香气和清新的口感。在气候温和、雨量充沛、湿度高、光照适中、土壤肥沃的地方采收的茶叶品质好。福建白茶产区，很多茶园周边森林覆盖率高，给茶树的生长带来了纯净的水和湿润的空气。通过人工管理，为茶树人工生长提供更适宜的条件。当然也有很多茶园是多年不经营的，我们称之为“野茶”或“荒茶”。采摘这些茶园的鲜叶制成的白茶不仅香气浓郁，而且口感非常清爽。搜索关注，了解更多原产地福鼎白茶的知识！
福鼎白茶产茶区介绍

福鼎白茶的发源地，你知道吗？

磻溪镇也是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一。千米以上高山有鸡母尖、目海尖、大尖顶、牛桐坡、葫芦门冈头、流米仔等7座，堪称“福鼎屋脊”。据说，太姥山有一株一千多年的绿雪芽白茶的母树，福鼎所有白茶皆是发源于此。同时，太姥山靠海，海水里的盐份会随着雨水、云雾等进入茶树体内，靠海面出产的茶叶或带有咸味。管阳镇的茶叶茶多酚含量远高于其他地区，高山茶叶中的氨基酸含量高，酚氨比低，回甘好。点头镇的茶叶久负盛名，是福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故里。由于海拔的劣势，点头镇的白茶香气稍弱，汤水较之其他地区显得不柔和。点头镇与白琳镇交界相隔不远，历史上，白琳镇所产的“白琳功夫”红茶，曾经出口世界各国。在清朝时期，白琳镇便是有名的茶叶出口基地。
福鼎白茶的发源地你知道吗

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2021年福鼎市白茶产量3.4万吨

2021年，福鼎市茶园可采摘面积约30.5万亩，实现茶叶总产量3.4万吨，其中白茶产量2.65万吨；茶产业综合总产值137.26亿元，比增14.8%。福鼎白茶利用日晒进行自然萎凋。在福鼎市点头镇“白茶诊所”，茶叶研究员、高级农艺师等纷纷化身“茶医”，为茶叶“把脉问诊”，开出“健康处方”。过去一年，福鼎在全市建立11个茶叶病虫害测报点，定制有效茶园病虫害绿色防控技术方案，指导和支持村党支部领建合作社，整村推进茶园病虫害绿色防控工作，进一步提升白茶质量安全，取得显著成效。目前，福鼎全市共有78家茶企的基地获得有机认证，有机茶园面积达35300亩，有机茶认证企业和认证面积走在全省前列。伏季休茶期过后，各地白茶交易市场相继热闹起来，福鼎白茶大数据溯源平台系统随之开启，茶企、茶青经纪人、茶农凭“信息卡”扫码交易，交易信息实时上传系统。
2021年福鼎市白茶产量3.4万吨

首届中国白茶发源地茶商大会开幕

大会邀请茶行业相关领导、专家、茶企茶商共同围绕福鼎茶产业、茶业电商、品牌营销等多方面进行深入研讨，促进产销协同合作，推动福鼎白茶产业蓬勃发展。△首届中国白茶发源地茶商大会开幕聚势赋能福鼎茶产业发展首届中国白茶发源地茶商大会开幕大会在中共福鼎市委书记林青的致辞中拉开序幕。陈绍军表示，此次茶商大会的举办，促进了白茶始祖文化传承与推广，也为全国茶企茶商搭建资源共享，交流合作的平台，以茶为媒，共话白茶产业未来，相信福鼎白茶产业的未来可以得到突破性的发展。△签约合影紧抓茶产业链风口从四大方面探讨福鼎茶业未来当前，福鼎白茶产业发展如火如荼。无论是白茶益于健康方面的研究还是茶业电商的拓展，又或是白茶产业入局新茶饮的机遇，福鼎市人民一直在白茶产业发展道路上锐意进取。此次大会的举办，为全国各地的专家、学者、茶企茶商搭建起交流合作的平台，也为福鼎白茶产业造势宣传，持续高质量发展。
首届中国白茶发源地茶商大会开幕

福鼎茶博会开幕

此次茶博会，与来自全国乃至世界茶企茶人进行学习交流，谋求合作。蔡梅生在开幕式上致辞此次茶博会，对于福鼎茶企而言，是一次宣传推广福鼎白茶、扩大企业品牌知名度的良机。福鼎市雁云青茶业有限公司负责人陈常怀说。福鼎白茶展区呼和浩特市是内蒙古的政治、经济、文化中心。此次茶博会，参展的福鼎白茶企业也针对当地饮茶习惯，推出更适合当地人口味的产品，以期打开内蒙古市场。“呼和浩特人喜欢福鼎白茶中的寿眉，所以我们今年针对呼和浩特市场，研发了几款老寿眉，口味得到了当地客户的认可。”蔡梅生介绍福鼎白茶据悉，茶博会期间还将举办“南茶北饮·做好三茶融合大文章”高峰论坛、第二届“亚泰杯茶艺表演大赛”、第三届“全国评茶员职业技能竞赛”、各地茗茶品鉴等十多项茶事活动。
福鼎茶博会开幕