白茶里贡眉和寿眉的区别

白茶是什么茶 2023年05月04日 10:40 296 白茶

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现在来答覆一个来自山东省胶南市网友疑问

这个茶友她不懂，白茶里贡眉和寿眉的区别？朋友们看看下面回答

白毫银针和白牡丹的区别

以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。贡眉主产于福建省南平市的政和县、建阳市、松溪县以及宁德市的福鼎市等，产量占白茶总产量一半以上。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。白毫银针和白牡丹都是白茶，而且外观也十分相似，很多人都把他们分不清，总认为白毫银针和白牡丹是同一种茶叶，其实并不是那么回事，它之间也是有区别的。白牡丹茶的主产地在福建省政和县，采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。白牡丹的毫心比较肥壮，毫心呈银白色，没有茶梗。白毫银针可谓白茶中的王者，一般产量较少，是很多老茶客收藏的首选茶品。不同时间段的白毫银针口感滋味也不同，白毫银针存放几年后，口感更加醇厚，爽口。
白茶里贡眉和寿眉的区别

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贡眉和寿眉的区别是什么？

正是因为小菜茶是当时的皇家用茶，而等级上她又不如白牡丹，却又高于寿眉，所以为了区分这个特殊的白茶品种等级，制茶人就把凡是用小菜茶制作而成的白茶称作贡眉了。还有一个简单的记忆方法：贡眉就是御供给皇帝用的茶，而御供给皇帝的茶是由小采茶制作的。寿眉就是老叶白茶，是很粗的茶叶，从寿眉中的“寿”字即代表老的意思可联想到。这样区别贡眉和寿眉也是很容易的。再说说贡眉的滋味，贡眉的滋味浓厚，香高，特殊于用大白茶鲜叶制作的白茶，所以它也是白茶当中的特殊珍品。而我们现在用白茶压成白茶饼的，一般是用的寿眉或者白牡丹一级或二级压制而成。
白毫银针和白牡丹的区别

贡眉和寿眉有什么区别？

但喝了很久的白茶，许多茶友对贡眉和寿眉还是分不太清楚的。原料不同以前，贡眉也称寿眉，两者都是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。所以，以前的寿眉和贡眉其实就是同一种茶，只是品级上有所区别。相对于菜茶，寿眉的茶树品种在产量及稳定性上都有了很大的提升，所以贡眉的产量较少，大概只有寿眉的30分之一。由于市面上贡眉的产量稀少，很多茶友没有喝过真正的采茶贡眉，所以对贡眉有很大的误解，误以为寿眉=贡眉。贡眉和寿眉有什么区别？贡眉和寿眉，都是非常好的保健茶，能促进新陈代谢降三高以及保护肝脏。贡眉和寿眉中还有着丰富的氨基酸，矿物质，茶多酚，维生素，锌等微量元素。
贡眉和寿眉的区别是什么

寿眉和贡眉有什么区别？

口感上贡眉会更接近于白牡丹，所以两者区别不大。在字面上来看，贡眉的“贡”字，会让人想到进贡产品。却是如此，贡眉在清朝的时候，就是在寿眉中挑选出更好的寿眉，用来进贡给皇帝，因此就被叫做了贡眉。直到现在很多保留了菜茶树种的地方，依然会用菜茶制作贡眉。所以我们也可细分下，用福鼎大白茶树，福鼎大毫茶树等制作出的寿眉是属于大白茶。而用菜茶制作的寿眉则属于小白茶，为了区别两者，小白茶的寿眉就叫做贡眉。而在这些产区当地茶农的眼里，根本不会去在意寿眉和贡眉，他们只叫寿眉。如今在采摘上贡眉是要优先于寿眉的，但是这并不能说明寿眉的品质不好。在制作中寿眉和贡眉的原料都采用一芽二三叶。因为现在菜茶产地不多，也会用大白大毫等树制作贡眉。寿眉的外形是最不起眼的，看上去不像个好茶。而用菜茶制作的贡眉形状瘦小，形状像眉毛，所以贡眉一名也是来源于此。如今随着社会的发展，不光白茶的标准会越来越优质，其他茶类也是如此。
贡眉和寿眉有什么区别