冲泡乌龙茶的正确注水方式

朋友们一起来答覆一个来自浙江省椒江区茶客疑问
这位茶客他不清楚，冲泡乌龙茶的正确注水方式？下面我们一起来分析下

冲泡乌龙茶的正确注水方式

冲泡乌龙茶宜使用白瓷盖碗茶具，容量不宜过大，一般110ml左右为佳，当然。有紫砂壶亦可，一般常用白瓷盖碗，一则方便，二则出汤随时控制。温杯将水烧开之后，用沸腾之水，依次倒入茶具、盖碗、公道杯、茶杯中，充分烫洗，冲洗完之后，将水倒干倒尽，准备使用。温杯的目的不仅仅是为了祛除异味，同时也能更好的激发茶香。冲泡冲泡乌龙茶，正确的注水方式少不了。环壁注水是成就一杯乌龙茶的最佳方式，此方法可让每一根条索都有机会与水、温度来一次亲密的接触，从而参与滋味释放。另外，冲泡乌龙茶的水温，不可太低，100℃是成全一杯好茶的不二法门。另外，乌龙茶的品种也比较多，方法也稍微有一些区别，但我们可以根据日常的方法进行总结，不断尝试，也会有自己的独特见解，泡茶本就灵活，并非唯一。

你知道哪些冲泡茶的方法？

乌龙茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢，对水温要求与细嫩的名优茶有所不同。斟茶时应低行，以防失香散味。品饮高档名优花茶，通常选用透明的玻璃杯冲泡。宜用85℃左右的沸水冲泡，时间3分钟至5分钟。冲泡次数以2次至3次为宜。中、低档花茶，主要是闻香尝味，一般选用洁净的白瓷杯或白瓷茶壶冲泡，水温要求100℃，冲泡5分钟后即可斟饮。我国生产的紧压茶大多为砖茶，较为坚实，加之原料较粗老，所以用开水冲泡难以浸出条计。由于地区不同，民族不同，风俗不同，紧压茶的调制方法也有所不同。从各地区少数民族饮茶习俗可以看出，紧压茶的调制方法与众多其他茶的冲泡法至少有三点不同：一是饮用时先要将紧压茶打碎；二是不宜冲泡，要用烹煮方法才能使茶汁浸出；三是烹煮时，大多加上佐料，采用调饮方式饮茶。普洱沱茶，外形呈碗状。普洱方茶呈长方形。通常的泡饮方法是：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水。


本文内容来自网友推荐的精品文章，我们会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下本站，下一期重点为大家推荐的重点话题是：如何冲泡乌龙茶？生普冲泡的注水方法？咖啡常用的冲泡注水方法？乌龙茶冲泡流程？，下面我们来继续深入介绍本期话题。

你有哪些泡茶的小技巧？

泡乌龙茶时，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。黄茶属于轻发酵茶，蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖等都属于黄茶。其茶质细嫩，水温太高会把茶叶烫熟，所以冲泡温度最好在85-90℃之间为宜。冲泡黄茶，按照茶具容量放入四分之一黄茶茶叶，也能够依据自己的口味进行斟酌增减。第一泡的最佳冲泡时间为30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分钟，这么泡出来的茶汤口感更佳。用玻璃杯或瓷杯，尤以玻璃杯泡君山银针为最佳，可欣赏茶叶似群笋破土，缓缓升降，堆绿叠翠，有“三起三落”的妙趣奇观。红茶是全发酵茶，其代表名茶是金骏眉。根据个人口味取适量的茶叶，红茶原则上以3克左右为宜，冲水量以150毫升为宜。以安化黑茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100℃的沸水。茶叶是一片树叶，因它来自自然；茶，也是一口甘甜，因它源于生活。

不同茶叶冲泡最佳器皿表

不同茶叶冲泡最佳器皿表中国茶类划分有多种方法，根据制造方法不同和品质上的差异，主要将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶六大类，六大类冲泡方法均有讲究。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用95℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7-8次，每次冲泡的时间由短到长，以2-5分钟为宜。冲泡黄茶，按照茶具容量放入四分之一黄茶茶叶，也能够依据自己的口味进行斟酌增减。以安化黑茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100℃的沸水。白茶冲泡选用上好的水是最重的，由于白茶冲泡要求原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在85-90℃为宜。不同茶叶冲泡最佳器皿表茶叶是一片树叶，因它来自自然；茶，也是一口甘甜，因它源于生活。

紫砂壶冲泡散茶的方式

明洪武二十四年明太祖朱元璋下诏废团茶，改散茶。此时，两宋的点茶之风消失了，团茶为散茶所代替。碾末而饮的茶饮法，变成了以沸水冲泡散茶而饮用的方法，品茶方式发生的划时代的变化。明人认为，冲泡散茶的方法简单便捷，而且天趣悉备，最得茶的真味。朱权对废除团茶后新的品饮方式进行了探索，改革了传统的品饮方法、行茶仪式和茶具，提倡从简。而在明代的画作中经常会看到茶壶，茶壶适用于散茶冲泡，而紫砂壶也是从明代开始兴起。聚焦茶人茶事，服务茶业经济；传播茶叶文化，缔造品质生活。


大家若是对冲泡乌龙茶的正确注水方式有其他的想法，请在评论区发表，茶友们一起探讨。
原创不易，如果觉得这篇文章对大家有帮助可以关注我，点赞和转发给朋友