寿眉和白牡丹的区别，让我们来看看!

白茶知识 2021年09月24日 14:57 396 白茶

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寿眉与白牡丹区别

福鼎白茶是我国历史名茶。根据生产工艺的不同，主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉和新工艺白茶四种。寿眉和白牡丹是性价比较高的两种。你知道两者的区别吗？现在让我们来看一看！

寿眉与白牡丹的区别

1.外观

白牡丹和寿眉的外表是白牡丹娇小寿眉巨大。如果要细说，白牡丹和寿眉芽头、叶、白蒿、茶梗，处处都是我们的不同之处。

白牡丹采摘时间早于寿眉，芽头尚未完全长成叶子，整体上看比较胖。寿眉的生长期较长，芽头伸长，长出叶子，看起来很瘦。

2.叶片尺寸

牡丹叶狭长，寿眉叶宽。叶片大小也受生育期的影响。结果表明，气温较低，叶片生长缓慢，整个叶片呈柳叶状。摘寿眉时，气温升高，温度更高，叶子更伸长，看起来更大。

3.茶树茎粗

白牡丹茎细而短，寿眉茎粗而长。茶树茎长、茎粗与生育期密切相关。寿眉的生长期比牡丹长，因此茶树茎的发育较快、较好。寿眉的茶梗是桶腰。白牡丹的茶梗是楚国皇宫的腰。

4.白浩数量

白牡丹叶背及芽头，覆以白毫多。寿眉的白蒿很少，主要分布在芽头上，叶背有少量白蒿。随着芽头和叶片的生长发育，白毫会慢慢脱落。叶子越老，白毫越少。

5.领料期

牡丹采摘期短，主要在春季。清明节前后开始采摘，采摘期约10天。寿眉的采摘时间远高于白牡丹。

福鼎白茶种类

6.输出

采摘期的长短直接影响白牡丹和寿眉的产量。白牡丹产量低，寿眉产量高。

7.香气

白牡丹，以花卉为主，花型丰富，栀子、桂花、丁香、紫藤、百里香、女贞子，香气妖娆芬芳，芳香迷人。

寿眉香、花香、粽叶香相得益彰，又有仙草香。整本书比较平和，不像白牡丹。香气扑鼻。

8.口味

白牡丹会更甜，更细腻，汤更清雅。寿眉的味道会略显浓郁，茶的味道会更加犀利，整体感觉也会更加旺盛。

福鼎白茶种类

1.白毫银针

白毫银针，简称白毫，因其浓密的白毫、银色的色泽、针状的外表而得名。清香爽口，汤色淡黄色，味道鲜美。它是白茶中最好的，被誉为茶之美、茶之王。

2.白牡丹

白牡丹以其银白色的心和绿色的叶子而闻名，看起来像一朵花。酿制后，绿叶上长着嫩芽，就像刚开始的芽一样。白牡丹是由一个芽或两片叶子的短芽和叶的白茶或水仙品种。这是最好的白茶。

3.寿眉

寿眉与白牡丹区别

4.贡眉

贡眉的生产工艺分为初制和精制两种，其生产方法与白牡丹茶基本相同。优质贡眉成品茶毛心明显，毛色白而多天鹅绒，干茶呈绿色，冲泡后呈橙黄色或暗黄色，叶底均匀、柔软明亮，面朝光时从叶中可见主脉红色，饮用时口感醇厚，香气清新纯正。

5.新技术白茶

新工艺白茶是福建省特产，主要产于福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶是新白茶的简称，它是采用白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉而成。为满足香港和澳门市场的需求，1968年度中国茶叶公司福州分公司和福鼎茶叶厂开发的新产品已出口欧盟、东南亚国家、日本等国家和地区。

以上就是白牡丹和寿眉的区别。一般来说，白牡丹和寿眉在香气、口感和价格上确实有入门级的特点，所以买的时候要把它们区别开来！