福鼎白茶的五个镇，你都听说过吗？

白茶知识 2021年09月25日 09:13 627 白茶

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福鼎白茶是福建省福鼎市的特产。是中国国家地理标志产品。是一种地域性很强的茶叶。福鼎白茶的产地主要有五个镇。你知道那里有哪些城镇吗？如果你不知道，让我们来了解它！

福鼎白茶的起源

1.白林镇

新中国成立后，福鼎国有茶厂白林分厂成为中国著名的白茶产地。1968年，白林分公司的王义森先生发明了白茶新技术，白茶出口的全部任务都由该厂承担。同时，这里也是白林功夫红茶的发源地。

白林的土壤非常特殊，尤其是镇下的翠角、汤原、岭头坪、牛城峡、车阳等自然村。土壤特别适合茶叶的生长。加工过的茶叶质量很好。

2.涧西镇

福鼎是该地区最大的城镇，森林覆盖率达95%，平均海拔500-800米，气温2-4℃℃ 低于低海拔地区。东部的太姥山和南部的白林镇是典型的生态城镇。

白茶产地

点头镇是福鼎白茶贸易的集散地，许多重点茶叶企业都位于该镇。国家级非物质文化遗产福鼎白茶的传承人梅香晶在波流村。

4.太牢山镇

太姥山平均海拔600米，气温2-5度℃ 比山脚下的还低。太木山镇与磻溪、白林交界处，森林覆盖率很高，土壤很适合种植茶叶。

5.管阳镇

管阳镇毗邻点头镇，最高海拔1113.6米。大部分行政村海拔600米以上。气候与低海拔地区大不相同。茶叶虽然生长速度慢，发芽晚，但品质好。管阳，作为福鼎唯一的高山白茶之乡，海拔高，雨量充沛，常年云雾缭绕。这种气候使当地的茶叶具有先天的优势。

福鼎白茶的等级

1.第一级

白毫银针是最好的白茶。以白茶的芽头为原料，因其芽头肥、毛白、针直、色泽银而得名。冲泡时，茶色清澈，呈杏黄，香气浓郁。茶香甘而长，味甘而爽口。杯中，叶芽挺立，丰满宜人。

2.第二级

白牡丹是一种由一个茶芽和一两片叶子制成的白茶。绿叶银白，茶芽似花，故名。冲泡后，绿叶拖曳着嫩芽，就像发芽一样。

3.第三级

白茶等级

汤的颜色是橙色或深黄色。叶子的底部整齐、柔软、明亮。从光的角度看，叶子的主脉是红色的。它的味道醇厚而新鲜。

4.四级：新工艺白茶

原料嫩度要求较低。采摘标准一般为一芽、二叶或三叶、二叶或三叶、单叶等，对原料的要求与低档贡眉、寿眉相似。

因为新白茶的生产工艺与之不同，虽然内在品质与传统白茶的低档贡美、寿眉风味相近，但外观卷曲，略带褶皱，具有浓郁的香气，汤色橙红，味甘微浓；叶底展开时，颜色为蓝灰色夹黄色，叶脉呈红色；茶汤的味道就像没有香味的绿茶，没有酵母的红茶；其基本特点是醇厚、清甜，有闽北黑的香气。

综上所述，目前福鼎白茶比较有名，包括太姥山、磻溪镇、管阳镇、点头镇等，作为最著名的两个白茶产区，太姥山和点头镇被误认为是白茶品质最好的两个地区。