冲泡白茶的水温，是多少呢？

白茶功效 2021年09月25日 11:15 413 白茶

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下午三四点喝白茶，平肝火

下午三四点钟，人体一天的大部分时间都在工作，肝火最猛烈。这也是中医认为膀胱神经最活跃的时候。为自己泡一杯白茶，好好休息一下。白茶稍微发酵后，茶中的咖啡碱可以消除一点疲劳，刺激胃酸分泌，改善食欲，为即将到来的晚餐做好准备。

晚上9点喝白茶可以调节免疫系统

在六种茶中，白茶中的茶氨酸酸酸含量最高。茶氨酸酸酸可以缓解咖啡碱引起的中枢亢奋，即镇静神经。晚上九点左右是人体免疫系统最活跃的时间。如果在此期间适量饮用白茶，不仅有助于修复和恢复免疫系统，而且有利于身心健康。可以消除一天的疲劳，促进良好的睡眠。

夏天喝白茶不怕中暑

其实，白茶适合每个季节，尤其是夏天。夏季气温较高，日照较强，因此人们容易中暑。夏天常喝白茶的人很少中暑。白茶中含有多种氨基酸，专家认为，这是因为白茶具有解热、清热解毒的功效。另外，白茶的杀菌效果比绿茶强。

如何喝白茶

1.了解白茶萎凋是关键

白茶是六大茶叶之一，生产工艺最简单。它经历了萎凋和干燥。它属于人们常说的不搅不揉的茶。在白茶生产过程中，经过萎凋过程，茶叶失水，在萎凋后期，儿茶素被氧化浓缩，形成温和的茶色。重萎凋的特点使白茶在冲泡过程中不同于其他茶。水提取其内含物需要较长的时间。

2.浸泡时间

白茶重萎凋、轻擀的特点，使其浸泡时间较长。绿茶浸泡30秒即可得到水溶性物质，而白茶一般需要1分钟以上。

因此，冲泡白茶时，最好不要冲出汤来，而要让白茶有足够的接水过程，这样茶汤的味道才会饱满而充满内质物质。

白茶药用价值

白茶属于微发酵茶的范畴，白茶的发酵度仅比绿茶高10%左右。众所周知，冲泡绿茶时，水温过高会使茶汤苦涩。其实白茶的冲泡也有类似的要求，即在冲泡白茶时，特别是在前几次冲泡时，不宜用过高的水温冲泡，而更适宜的水温应为80-85℃℃.

白茶存放注意事项

1.防止氧气进入：安吉白茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C容易与空气中的氧气结合，氧化后的茶叶会使茶汤变绿变暗，严重影响安吉白茶的美感，也大大降低了茶叶的营养价值。有一点，这也是关于密封。

2.防止异味进入：安吉白茶含有高分子量的棕榈酸酶和萜类物质，极不稳定，能广泛吸收异味。安吉白茶与其他食品同时存放时，应特别注意封口。因为当茶叶与异味混合时，如果封口不好，很容易吸收异味而无法去除。用于冲泡产品时，严重影响产品的质量和口感；更重要的是，如果串成肉腥味，就不能喝了。

3.贮藏温度：安吉白茶的最佳贮藏温度为0-5℃℃. 如果温度过高，茶叶中的氨基酸、糖、维生素和芳香物质会被分解，品质、香气和口感都会降低。它通常存放在家用冰箱的冷藏室，而不是冷藏室。这里我想提一下我上面说的，一定要做好密封，防止异味。

4.避光：阳光能促进安吉白茶色素和酯类的氧化，使叶绿素分解为脱镁叶绿素。茶叶存放在玻璃容器或透明塑料袋中，暴露在阳光下后，其内部物质会发生化学反应，使茶叶颜色变深，品质变差。所以，如果你买安吉白茶包装在透明玻璃容器或透明熟料袋，它是假的。如果它不是假的，你应该非常小心地保存它，以防止它变成假的。一般来说，安吉白茶包装袋，如果是塑料包装袋，应该是不透明的，里面有锡层。不透明的包装袋，一般较少，包装比较高档，可以看到用瓷瓶盛装安吉白茶。

5.保持干燥：安吉白茶是一种疏松多孔的亲水性物质，吸湿性强。储存茶叶时，相对湿度以60%为宜，70%以上会因受潮而发霉，然后酸化变质。一般来说，包装袋里有一个烘干机。一般来说，喝茶前不要扔掉干燥剂。