2013年的寿眉白茶

白茶知识 2023年05月13日 10:21 320 白茶

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现在来回复一个来自浙江省遂昌县兄弟疑问

这个茶客她不清楚，2013年的寿眉白茶？大家看看下面这些回答

2013年的寿眉白茶

诚然，老白茶的江湖里，以贡眉和寿眉常见。老白茶，名气很高。买茶时，挑选好喝的老白茶，更实用的方法建议看这两点。茶香，包含在老白茶的风味范畴。一款好喝的老白茶，它的茶香肯定是很有亮点的。好喝的老白茶，首先茶香闻起来就很舒服，干净，没有怪味道。此外，好茶的香气要馥郁，这点对存放多年的老白茶也不例外。好喝的老白茶，当然不能出现过分浓重、强烈的苦涩味，或者是不清爽的滋味。如果是不好的老白茶，要么是内质寡淡，喝茶过后留不下任何的记忆点。
2013年的寿眉白茶

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老寿眉散茶，毫香（稻谷香）

一直觉得，老寿眉散茶，应该是2016秋白露散茶那样的沉郁，甜美，药香，温暖。但这款老寿眉，同为2016年春寿眉散茶，却是地道的毫香（稻谷香）。要知道毫香是白毫银针的专属，浓郁的稻谷香更是老银针的专属香型。稻谷香是君，花香是副使。如果不是事先看过茶叶，如果是盲喝，估计会有不少的高手，栽在这浓郁的毫香里，猜错茶，斩钉截铁地说是白毫银针。他也从来没有喝过一款老寿眉，泡出来是纯正的白毫银针的口感。连汤水，都会陈化成白毫银针专有的淳和，稠滑，浆感，果冻感。
老寿眉散茶毫香（稻谷香）

寿眉饼捆绑焖茶壶的套路

110毫升标准盖碗，称茶5克，注入沸水，前五冲左右快速出汤。沥干茶汤后，再用公道杯分汤饮用。会将茶汤闷浓，失去浓淡适宜的好状态，难以体现香清甘活的茶味风采。会将原本可以泡十来冲的茶汤，直接闷成三、四碗苦汤，导致不耐泡。套路三，低价寿眉饼捆绑焖茶壶的套路出售买新房，捆绑车位。原料产区环境糟糕，先天内质积累不足的寿眉，茶青价位极低。容量巨大的家用型焖茶壶，容量很大。高达3-5升左右，泡茶时，抓一大把干茶进去。对老寿眉饼而言，甘香、醇厚、绵柔，才是它的实力体现。
寿眉饼捆绑焖茶壶的套路

春寿眉散茶产量一年比一年低

有一个有趣的现象就是，当白茶越来越火，有越来越多的人喝白茶，春寿眉散茶的产量就在逐年降低。茶农都爱采爱做价格贵的白毫银针，而不愿意做量大价格又起不来的春寿眉。在价格不如银针和牡丹的前提下，春寿眉散茶的产量，一年比一年低。兴许，再过几年，春寿眉就销声匿迹了。产量超大的秋寿眉，会代替春寿眉，成为寿眉界的主角。就像今年牡丹王和白牡丹的产量不高，是因为银针产量大增的缘故一样——银针茶青的单价与牡丹王如何相比？同一时期发生出来，大家当然选择采银针而放弃牡丹王。它用三晴两雨，乍冷乍热的特殊天气，给今年的春寿眉送上了一份大礼——除了拥有与前三年春寿眉散茶同样的花香纷呈、香气类型多元之外，它还拥有至少陈化半年才会具有的稠滑汤水。没喝过的人一喝今年的春寿眉散茶，会以为是喝去年的陈茶——那浆感，太稠滑、太饱满多汁了。2021年春寿眉的花香，胜在层次比往年更加分明。
春寿眉散茶产量一年比一年低

白茶中的“扫地僧”——寿眉！

白茶当中，梗叶粗粗大大的寿眉，是最为高产的一类茶。寿眉其实是隐在白茶中的“扫地僧”。在充裕的生长期下，寿眉茶自然容易长成梗叶粗犷的模样。但这并非意味着寿眉就是卖不出价钱的劣质茶。这些产区不正的外省茶，根本不符合福鼎白茶原产地，原材料，原地加工的品质要求。夏茶，顾名思义，就是夏季出产的白茶。最后，将寿眉拿来做旧，是白茶市场的重灾区。提起白茶的产区，自然是以茶圈公认的太姥山为最佳。寿眉，量大，但并不代表它就低端。
白茶中的扫地僧寿眉