白茶的白毫银针

白茶知识 2023年05月13日 12:17 290 白茶

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茶友们一起来答覆一位来自河南省新密市朋友疑问
这个朋友她不清楚，白茶的白毫银针？朋友们看看下面回答

白茶的白毫银针

白茶有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等细致划分。从现行白茶国家标准GB/T22291-2017《白茶》条文内容，能够清楚看到，不同白茶品类之间的茶树品种要求。白毫银针，选用大白茶或水仙茶树品质的单芽为原料。当前的白茶江湖里，白毫银针、白牡丹、寿眉，才是主角！况且白茶光靠晒，是不行的。同时，白茶内在的养分物质和风味物质，同样受损严重。比如，陈皮白茶、桂花买白茶等，它们并不符合白茶的要求。虽然，白茶的工艺简朴，它的主要工序，无非是萎凋、干燥这两步。不是所有带着“白茶”名义的茶，就一定是白茶。
白茶的白毫银针

银针白毫不适合久存！

存老之后，银针白毫的香型体验，变得更为甘和沉郁，岁月的加持下，药香、陈香、稻谷香都围拢在了老银针上。但没有烘干的银针白毫，含水量却高达12%-15%，多了将近一倍。含水量超标的银针白毫，是不具有长期收藏价值的。所以，为了不让自己的劣质银针白毫露馅，只能编造出“银针白毫不适合久存！”的谎言。实际上，并不是所有的银针白毫都不适合久存。银针白毫是白茶之典范，色白如银，挺直如针，柔嫩如雀舌，品质高贵，银针飘香时千金不换。银针白毫又是一款不熟悉白茶的人喝起来“口感极淡”的茶，在挑选的时候，更加考验功力。银针白毫和白牡丹、春寿眉相比，在现阶段喝它，可能不是最香的茶。一款银针白毫，但凡号称“太姥山”所出，但凡号称“高山茶”，必定是身上白毫满披，绒绒一片;汤里白毫密集，透光看去，白毫似小精灵，晶亮璀璨的。
银针白毫不适合久存

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白毫银针一边涨价，一边增产！

而白毫银针一边涨价，一边增产！。故而，在那些年，白毫银针空有白茶之王的名号，却寂寞难耐。S师傅没有念叨白毫银针茶青涨价的事了。同样出现在2021年的白毫银针身上的另外一个怪现象是，白毫银针一边涨价，一边却在增产。在白茶的几大品类当中，白毫银针由于其茶氨酸的含量最高，而最受青睐。基于这种市场需求的反推，在去年的春茶季，白毫银针的产量，就比前年，高出了不少。于是一部分茶农，不重生男重生女，不爱采价格便宜的寿眉，而把采茶的重点，放在了白毫银针的季节。
白毫银针一边涨价一边增产

白毫银针，白毫银针的贵族标签

今日，我们就白毫银针这一茶品作为话题谈论一番。白毫银针，芽茶，属白茶系；亦称“银针白毫”、“银针”、“白毫”，确是白茶中最名贵的品种。因其肥壮针样、芽披白色茸毛、色白如银，而得“白毫银针”之美名。白毫银针的贵族标签：白毫银针的名贵是有迹可循的。这么珍贵的白毫银针，除了进贡给各地官员和远在京城的皇帝贵族们，剩下的几乎出口到国外，绝大大部分流向了欧洲。因此，白毫银针鲜叶采摘少，品质好的白毫银针少之又少，物以稀为贵。早期白毫银针深受国外喜爱，也是因为白毫的药用价值。且白毫银针的香是与茶汤混为一起的。白毫银针的茶汤，绵柔细腻，饱满度很高，仔细看茶汤会发现充满茶毫；陈年银针的汤感，更是醇厚、滑润。
白毫银针白毫银针的贵族标签

白毫银针究竟是什么茶

白毫银针，简称银针，又叫白毫，是一种汉族传统名茶，属白茶类。白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年，主要产地位于中国福建省的福鼎市。因为，500g的白毫银针足足有25000根芽头，这说明什么？这说明一斤的白毫银针需要茶农重复2万多次的采摘。白毫银针究竟是什么茶白毫银针，是肥壮针样的白茶芽，是白茶中最珍贵的品种，形态优美，毫香宜人。从采摘到工艺，从口感到保健效果，都属上乘，这应该就是白毫银针价格年年攀升的原因了。一斤上好的白毫银针就按20000个芽算，一斤茶能泡100次，一次5克，20000÷100=200，这就意味着一泡茶5克，需要采摘200个芽。
白毫银针究竟是什么茶