福鼎白茶有哪些品种

白茶是什么茶 2023年05月14日 12:56 302 白茶

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我们来回复一个来自广西壮族自治区隆林各族自治县茶友疑虑
这个朋友她想了解，福鼎白茶有哪些品种？大家看看下面这些回答

福鼎白茶有哪些品种？

福鼎白茶的茶树品种有福鼎大白，福鼎大毫茶，福安大白茶等。福鼎大白又称作白毛茶，简称福大，是无性系小乔木型的茶树，中叶类，早生种。原产自福建省福鼎市点头镇柏柳村，栽培历史悠久，1985年通过全国农作物品种审定委员会认定为国家级茶树品种。福鼎大白茶制作的福鼎白茶，香气清鲜，滋味有泉水般的甘冽，是适合收藏的优质品种。白牡丹价格相比银针便宜，且存储转化空间大，建议收藏，品质佳。贡眉和寿眉现在一般不作详细区分，菜茶品种或者福鼎白茶品种，一芽二三叶，经过萎凋、焙干制作而成。
福鼎白茶有哪些品种

白茶有哪些品种？

贡眉贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。新白茶新白茶是福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。白茶按照产地不同分：福鼎白茶、政和白茶、松溪白茶、建阳白茶、安吉白茶等。建阳白茶建阳白茶又称水吉白茶，是福建传统名茶。2012年“建阳白茶”商标经国家工商总局商标认定为地理标志证明商标。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。
白茶有哪些品种

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茶树品种有哪些？

小菜茶和水仙白由于茶园面积、制成白茶的量相对较少，因此在市面上比较少见，相对稀缺。除了上面这六种茶树品种之外，市面上还可以看到福云六号、以及其他一些乌龙茶高香型茶树品种制成的白茶，以及福鼎的歌乐、来自云南景谷大白、月光白、来自四川、贵州等地的大白品种制成的白茶，这些都是白茶的非主流产品，因此，称他们为蹭热点的插班生也不为过。不同白茶树种的内含物质对比简单来讲，我们会发现，政和大白和福安大白、景谷大白的茶多酚含量非常大，所以这三个品种的茶品，口感就会偏重；水仙、小菜茶、福鼎大毫的儿茶素总量相对较高，儿茶素就是茶单宁，因此这些品种久泡苦涩味就会出来；因此，虽然福鼎大毫、福鼎大白、政和大白、福安大白的氨基酸含量差不多，口感却差别巨大，主要原因就是氨基酸含量与茶多酚、儿茶素的配比差别较大，由此造成了福鼎与政和两地产出白茶在树种、工艺基础上形成的巨大差异。茶树品种在这里面起到了重要作用。
福鼎白茶等级划分_白牡丹

如何辨别福鼎白茶的真假？

主要经营福鼎白茶、太姥绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白琳工夫红茶及茶具、茶食品等。如何辨别福鼎白茶的真假？看外观福鼎白茶主要有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个品级。白毫银针：全部是芽头；白牡丹：一芽一叶，或一芽两三叶；贡眉：鲜叶；寿眉：叶看颜色福鼎白茶刚刚采摘下时与绿茶并无太大区别，主要为绿色、墨绿色。这是当中的茶碱等成分未充分氧化发酵的结果。当福鼎白茶放置3-5年时，香气会越来越温和，出现一种淡淡的陈花香气。
茶树品种有哪些