白茶寿眉是绿茶吗

白茶知识 2023年05月14日 15:14 316 白茶

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我们来解答一个来自河南省平舆县兄弟疑虑

这位茶友她不知道，白茶寿眉是绿茶吗？大家看看下面这些回答

白茶寿眉是绿茶吗

很多细心的茶友发现，市面上的老白茶大多是寿眉。行业内，根据白茶存放的不同年份，将其分为新白茶和老白茶。新白茶，指的是当年采摘、制作的白茶；而老白茶，则指的是存放时间满3年及以上的白茶。大家都知道，市场上的老白茶，水很深。尤其是一些年份高的，十年以上的老白茶，大概率是做旧茶。新白茶和老白茶，是两种截然不同的风格，也让我们感受到了岁月给白茶带来的变化。当然，大多数的茶客，并非不喜欢老白茶，而是苦于没有渠道购买。白茶寿眉是绿茶吗。

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寿眉为什么被称作老白茶？

白茶的等级可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉，等级越高，价值越高，同样价格也越高。同时也不是说老树的茶就是老白茶哦，这里的老指的是存放的时间。其实是因为寿眉产量大，市场占有率大，所以市面上出现较多的老白茶都是寿眉的等级。此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，在合适的氧气和湿度下，寿眉就这样随着时间慢慢变老。寿眉在储存的过程中，丰富的内质成分更容易产生明显的转化。茶叶梗的香气、滋味成分还会在茎叶内游走，一定比例的茶叶梗让老寿眉更耐泡。综上寿眉的特性，滋味的丰富，价格的亲民，因此寿眉成为白茶市场的佼佼者。而老白茶这一词，也像寿眉的代名词一样出现在人们的脑海里。
寿眉为什么被称作老白茶

福鼎白茶不是绿茶，而是白茶

因为安吉白茶是绿茶，所以很多人都想知道福鼎白茶不是绿茶，而是白茶不是，福鼎白茶不是绿茶，而是白茶。福鼎白茶是用福鼎华茶一号或华茶二号茶树的芽和叶制成的，根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等。无论是白毫银针、白牡丹还是寿眉，都属于同一类白茶，唯一的区别是原材料的等级。，近年来，根据市场需求，推出了紧压式白茶。无需复杂的工艺和太多的人工干预，白毫银针呈现出最接近茶叶本身的新鲜甜味。福鼎白茶自古以来就很受欢迎。白毫银针与宋代《大观茶论》中记述的白茶，以银线水芽为原料制成的优质茶叶种类。白毫银针茶是茶中的瑰宝。白毫银针的酶活性通常是其他茶的两倍。福建福鼎白毫银针因其成品多为茶芽头，全身布满白毫，干褐如银，纤细如针，故得名高雅。泡制白毫银针的茶和水的比例正常为1:30，也就是1克茶叶需要30毫升左右水才能冲泡，5克茶叶需要倒入150毫升的水置盖碗中。
福鼎白茶不是绿茶而是白茶

春茶季——寿眉

故白茶中的寿眉，便常常被认为是低端茶。论产量，远远高于白毫银针和白牡丹，在市面上经常能见到；论价格，是三者间最实惠的，人送外号“亲民冠军”。而白牡丹之后，春茶季的后半段，就轮到春寿眉唱独角戏了。一芽三、四叶的寿眉，身材虽不如白毫银针、白牡丹来得曼妙。春茶季，是福鼎白茶最重要的一个茶季。比起鲜爽清甜的春白茶来说，略显苦涩寡淡的夏茶，不会成为广大茶客的首选。而秋茶季的主力军，仍然是寿眉，我们称其为“秋寿眉”。于他们而言，寿眉是“初恋”般的存在。
3春茶季寿眉

白茶中的“扫地僧”——寿眉！

白茶当中，梗叶粗粗大大的寿眉，是最为高产的一类茶。寿眉其实是隐在白茶中的“扫地僧”。在充裕的生长期下，寿眉茶自然容易长成梗叶粗犷的模样。但这并非意味着寿眉就是卖不出价钱的劣质茶。这些产区不正的外省茶，根本不符合福鼎白茶原产地，原材料，原地加工的品质要求。夏茶，顾名思义，就是夏季出产的白茶。最后，将寿眉拿来做旧，是白茶市场的重灾区。提起白茶的产区，自然是以茶圈公认的太姥山为最佳。寿眉，量大，但并不代表它就低端。
白茶中的扫地僧寿眉