白茶哪个贡眉

白茶知识 2023年05月16日 18:28 288 白茶

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白茶哪个贡眉

白茶主要有四个等级：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。不同种类的白茶注入的水温也不同，通常是在85-100℃之间：白毫银针约85℃，牡丹约90℃，寿眉老白茶约100℃。白茶的价格因储存年限不同而差异很大，白毫银针的价格在一到三年和三到七年内从每斤2000元涨到4000元不等。白毫银针应经常饮用，不能断断续续。长期饮用白毫银针茶有助于提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢和血液中多余的糖分，有助于维持血糖平衡。白毫银针的饮用量一般为每人每天5克，尤其是老年人。
白茶哪个贡眉

白茶贡眉的品质特点

首先我们来了解一下白茶贡眉。贡眉白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛，色白隐绿，汤色浅淡，味甘醇。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉！制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。初精制工艺与白牡丹基本相同优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。贡眉主产区在福建建阳县。其貌不扬却是妥妥的功同犀牛角，我们在评价大红袍时也经常会说乞丐的外表皇帝的身价，所以贡眉也是这样！
白茶贡眉的品质特点

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贡眉为什么被称之为“小白”？

因为最早的贡眉是指--以群体种茶树品种的嫩梢为原料,经萎凋、干燥工艺过程制成的白茶产品。那时候，贡眉是以福建有性群体（菜茶）茶树的一芽二、三叶为原料制成,这种用菜茶芽叶制成的被称为“小白”。在这样的概念下，“贡眉”即表示质量优于寿眉。贡眉的历史文字资料中显示,在20世纪40年代，白茶主产区水吉县的白茶花色品种中只有“白牡丹”和“寿眉”,没有“贡眉”这一名称。“贡眉”这个白茶花色品种是从20世纪50年代初开始的,一出现就备受消费者欢迎。原本的贡眉，是福鼎菜茶有性系的茶种，是闽北地区特有的茶树品种，属于小叶种型茶树，在闽北山区经常在农家的房前屋后的菜园即有种植，其繁殖主要用种子繁育茶树苗，后代变异性强，这也是古代福鼎茶农种植茶树普遍的方法。由此可以推断出，当时的皇家茶园-北苑白茶贡茶用小菜茶制作的可能性是最大的。贡眉的产区目前产区主要在福建建阳、福鼎、政和、松溪等县。
贡眉为什么被称之为小白

茶树上的“丛味”是什么？

我们都知道，水仙讲究树龄，而其丛味就是在漫长岁月中生成的。部分制茶人为了能够做出丛味，会将老丛重修剪或是台刈掉，等茶树从新发出枝条嫩叶，以此为原料，成品香气会更加高扬，“丛味”显。但有些人会把这个茶碱味，当做是丛味，以为是木质香，但其实不是，仔细分辨，会发现这类茶，茶汤是不甜的，带有青涩味。青苔味其实是因为周边环境阴湿，茶树爬满青苔，都带有的味道，并不能代表丛味。丛味目前没有很明确的定义，评姐认为木质味更加贴切一些。茶树生长过程中，随着树龄的增长，自身木质纤维化，木质味更加明显，这不是年轻的茶树所拥有的。
茶树上的丛味是什么

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